Та хоолны энгийн аргуудыг ашиглан ер бусын амттангаар зочидыг гайхшруулж болно. Ногоон ногоогоор хийсэн Рисотто нь маш хурдан чанаж, бага хэмжээний орц найрлагатай бөгөөд таваг нь ширээн дээр маш өвөрмөц харагддаг. Ногоон өнгө нь өвлийн хатуу өдрүүдэд ч зуны уур амьсгалыг бий болгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр будаа
- - 70 мл дарсны цуу
- - 400 мл ногооны шөл
- - 200 гр спаржа
- - селөдерей 1 иш
- - 200 гр ногоон шош
- - 1 сонгино
- - ургамлын тос
- - давс
- - элсэн чихэр
- - хар чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
1 tbsp нэмээд спаржа буцалгана. л. усан дахь элсэн чихэр. Хоол хийхээс хэдэн минутын өмнө хайруулын тавган дээр цуу, давс нэмээд амсах болно. Дууссаны дараа аспарагусыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 2
Сонгино хэрчиж, ургамлын тос дээр алтан өнгө хүртэл шарна. Цагаан будааг тусад нь чанаад шарсан сонгино дээр нэмнэ. Бүх орц найрлагыг хольж, зөөлөн гал дээр 5-6 минут буцалгана.
Алхам 3
Шөлийг будааны холимогт хийнэ, шингэнийг бага зэрэг ууршуулахын тулд хольцыг буцалгана. Селөдерейг нимгэн, зулчирыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бүх чанаж болгосон ногоог будаатай хослуулаад зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
Алхам 4
Үйлчлэхээсээ өмнө рисоттог ногоон яншуй модоор чимэглэж болно. Хэрэв хүсвэл хоол хийх явцад та шинэ ногоон вандуй нэмж болно.
