Хатаасан чангаанз эсвэл үзэм хэлбэрээр энгийн нэмэлт нь уламжлалт pilaf-д ер бусын амтыг нэмж өгөх болно. Хатаасан жимс нь аяга тавагны амтлагчийг төгс шингэлж, илүү өвөрмөц болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 800 гр гахайн мах;
- - 2 аяга будаа;
- - 2 сонгино;
- - 2 лууван;
- - 1 толгой сармис;
- - цөөхөн үзэм;
- - 1 tbsp. pilaf нь халуун ногоо халбага;
- - чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн махыг зайлж, гал тогооны алчуураар хатаана, том ширхэг болгон хуваа. Ургамлын тосонд махны зүслэгийг хуурна. Энэ нь тогоонд шарсан байх ёстой.
Алхам 2
Маханд жижиглэсэн сонгино, лууван нэмнэ. Алтан хүрэн хүрэн хүртэл ногоог хуурч, дараа нь халуун ногоо, давс, чинжүү нэмнэ.
Алхам 3
Цирвакийг цөөн хэдэн үзэм, бүхэл бүтэн сармисны хумсаар хийж дуусгаад 15 минут буцалгана.
Алхам 4
Зирвак бэлтгэж байх үед будаагаа бэлдээрэй. Үүнийг зайлж, тогоо руу илгээж, 2 аяга будаа дээр 4 аяга ус нэмнэ. 15 минутын турш чанаад, бэлэн болсон пилаваа 15 минутын турш байлгана.
