Гэртээ чихэр хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүнийг хийхийн тулд та бага зэрэг хүчин чармайлт, хүсэл эрмэлзэлтэй байх хэрэгтэй. Би шохойн трюфель хийхийг санал болгож байна. Энэхүү амттан нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - нүхтэй prunes - 1 аяга;
- - огноо - 1/2 аяга;
- - бүйлсний тос - 3 хоолны халбаганууд;
- - агч сироп - 1 халбага;
- - шохойн шүүс - 1 халбага;
- - нэг шохойн хальс;
- - какао нунтаг - 3 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хатаасан жимсийг янз бүрийн аяганд хийж, дараа нь буцалсан ус хийнэ. Тэд дор хаяж 10 минутын турш ийм байдалд байх ёстой. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа огноо, prunes хоёулаа халуун урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Дараа нь хоёуланг нь хольж хутгагчтай хольж хутгана.
Алхам 2
Жижиглэсэн хатаасан жимсийг хутгагчаас аваад хоосон, цэвэр таваг руу шилжүүлээрэй. Энэ хольц дээр бүйлсний тос, агч сироп нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг холино. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв танд бүйлсний тос байхгүй бол тосны агууламж дор хаяж 26% -ийг тосоор орлуулж болно.
Алхам 3
Шохойгоор дараахь зүйлийг хийгээрэй: сайтар зайлж, дараа нь буцалсан усаар түлэх хэрэгтэй. Жимсийг 2 тэнцүү хэсэг болгон хайчилж, тус бүрээс нь шүүсийг шахаж авна. Шохойн хальсыг нарийн ширхэгтэй үрж нунтаглана. Үүнийг хоёуланг нь хоёуланг нь бөөнөөр нь тавь. Зөв хутгана.
Алхам 4
Үүссэн нэгэн төрлийн масс дээр какао нунтаг нэмнэ. Какао бүрэн уусч дуустал бүх зүйлийг хутгана. Холимогийг хөргөгчинд ойролцоогоор 6-7 цагийн турш тавь, хамгийн сайн нь бүхэл бүтэн шөнө.
Алхам 5
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа чихрийн массыг хөргөгчнөөс ав. Үүнээс жижиг хэсгүүдийг зөөлөн чимхээд бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно. Дараа нь үүссэн шохойн трюфель бүрийг какао, жишээлбэл, урьдчилан хэрчсэн вафлид хийж өнхрүүл.
Алхам 6
Хөргөгчийг 60 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Шохойн трюфель бэлэн боллоо!
