Жигнэмэгийн жижиг хэмжээтэй, ижил хэмжээтэй франц бялуу, гэхдээ олон төрлийн дүүргэлттэй - буфет ширээний энгийн, ялалт-ялалт амттангийн сонголт. Жигнэмэгийг урьдчилан шараад хөлдөөж болох бөгөөд гэсгээн, зүсэж, дүүргэж хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Жигнэмэгийн хувьд:
- - 175 гр цөцгийн тос;
- - 175 гр элсэн чихэр;
- - 3 өндөг;
- - 175 гр гурил;
- - 1, 5 халбага жигд нунтаг.
- Цөцгийн хувьд:
- - шоколадан зуурмаг;
- - 75 мл цөцгий;
- - 0.5 жүржийн хальс.
- Нимбэгний курдын хувьд:
- - 1 нимбэг;
- - 1 өндөг;
- - 50 гр элсэн чихэр;
- - 10-15 гр цөцгийн тос.
- Чимэглэлийн хувьд:
- - жүржийн хальс;
- - Киви;
- - mascarpone (тос бяслаг);
- - гүзээлзгэнэ;
- - элсэн чихэр (тоос шороонд зориулагдсан).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зөөлөн цөцгийн тосыг гүн гүнзгий саванд хийж, шоо болгон хувааж, элсэн чихэр нэмнэ. Нунтагласан гурилтай хольсон шигшсэн гурил нэмээд өндөг нэмнэ. Холигчоор сайтар цохиж эсвэл нэг төрлийн зуурмаг үүсэх хүртэл модон халбагаар сайтар үрнэ.
Алхам 2
Өндөр tartlets хийх зориулалттай 6 силикон хэвийг бэлтгэ. Мөөгөнцөрийг төмөр жигд хуудсан дээр тавь. Зуурсан гурилын талыг хэвэнд нь хусуураар тэгшлээд тараана.
Алхам 3
180 ° С хүртэл халаадаг зууханд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Жигнэмэг хурууныхаа доор алтан бөгөөд хавар болоход бэлэн болно.
Алхам 4
Талх нарийн боовыг хайруулын тавган дээр 15 минут хөргөөд дараа нь бүрэн хөргөх хүртэл төмөр тавиур дээр тавина. Үлдсэн зуурмагаас хоёр дахь жигнэмэгийг жигнэх. Нийт 12 ширхэг байх болно.
Алхам 5
Lemon Kurd бэлтгэ. Хөнгөн өндөг-нимбэгний цөцгийг нийтлэг тосны технологийн дагуу бэлтгэдэг бөгөөд түүний бүтцэд сүүг нимбэг эсвэл цитрусын шүүсээр орлуулдаг. Цөцгийн амт нь нимбэгний хэмжээнээс хамаарч их бага хэмжээгээр исгэлэн болж хувирдаг тул шүүсийг мандарин эсвэл жүржийн шүүсээр шингэлнэ.
Алхам 6
Нимбэгний хальсыг үрж, элсэн чихэртэй холино. Нимбэгний шүүс хийж, элсэн чихрийн холимогт хийнэ. Бага зэрэг өндөг зодоод (хөөсгүй) нимбэгний масс дээр нэмнэ. Баглаа шилжүүлэхийн тулд 30 минутын турш сууж байгаарай.
Алхам 7
Халах үед цагаан ширхэгтэй харагдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хольцыг шүүж, уургийн жижиг хэмжээтэй хэсгүүдийг ялгана. Шүүсэн уусмалыг саванд хийнэ, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд өтгөртөл нь дунд зэргийн гал дээр тогтмол хутгаж чанана.
Алхам 8
Хөргөсөн жигнэмэгийг хэвтээ байдлаар хоёр хуваана. Шохойн зуурмаг, нимбэгний ааруул, маскарпон зэрэг хутганы хутгаар хутганыхаа дөрвөлжин ёроолын талыг тараана.
Алхам 9
Шоколадтай хөвөн жигнэмэгийг ташуурдуулж цөцгий, халуунаар тарааж, кивигийн зүсмэлүүдийг нимбэгний ааруул дээр түрхэж, сормуусны хэлбэрт сэнс хэлбэртэй гүзээлзгэнэ зүсмэлүүдийг тараана.
Алхам 10
Үүнийг хийхийн тулд жимсийг ишнээс нь аваад самбар дээр тавь. Ишний яг доогуур эхэлж, гүзээлзгэний үзүүр хүртэл үргэлжлүүлэн уртын зүсэлт хий. Жимсний хоосон зайг хуруугаараа дарж, ялтсууд нь сэнсний хэлбэрээр тархана.
Алхам 11
Бялууны дээд талыг хучиж, элсэн чихэр цацаж, бүхэл бүтэн жимс, киви зүсмэлүүд, нимбэгний хальстай хамт чимэглээрэй.
