Семаль будаа нь ер бусын амттай болгохын тулд та түүний бэлтгэлийн зарим нууцыг мэдэх хэрэгтэй. Таваг нь бөөгнөрөлгүй зөв жигд тогтвортой байх нь маш чухал юм.
Семаль будаа нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд сэтгэл ханамжтай хоол юм. Семаль нь хүний амьдралд шаардлагатай уураг, витамин, микроэлемент агуулдаг. Зөв бэлтгэсэн тохиолдолд таваг нь эрүүл төдийгүй маш амттай болдог.
Семаль хоол хийхийн тулд та зөв хоол хийх хэрэгслийг сонгох хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд хоёр ёроолтой сав нь хамгийн тохиромжтой байдаг. Та түүний хажуу талд байрлах тусгай нүхэнд ус асгах хэрэгтэй. Энэ нь будаа нь савны ёроолд наалдахаас сэргийлнэ.
Та semolina-ийг зузаан ёроолтой ердийн саванд хийж болно, гэхдээ та хамгийн бага гал дээр будаагаа чанаж, хоол хийх явцад байнга хутгаж байх хэрэгтэй.
500 миллилитр сүүг саванд хийгээд галд хийнэ. Сүү буцалгахад та 3 хоолны халбага семолина хийнэ. Тариа нь нимгэн урсгалаар хучигдсан байх ёстой бөгөөд тэр үед сүүг байнга хутгаж байх ёстой. Тиймээс, чанаж болгосон будаа дотор бөөгнөрөл байхгүй гэдгийг баталгаажуулах боломжтой болно.
Semolina хайруулын тавган дээр цутгасны дараа 1 халбага элсэн чихэр, давс нэмээд амсах болно. 5-8 минутын турш байнгын хутгах замаар будаа хийхийг зөвлөж байна.
Бэлэн тавагны амтыг илүү хүчтэй болгохын тулд сүү буцалгаж, манна нэмсний дараа хайруулын тавган дээр цөөн хэдэн үзэм, prunes асгаж болно. Үүнээс өмнө хатаасан жимсийг 10-15 минутын турш буцалсан усаар уураар жигнэх хэрэгтэй.
Бэлэн хоолыг хэсэгчлэн ялтсууд дээр асгаж, хэсэг бүрт цөцгийн тос нэмнэ. Та үүнийг шинэ жимс, жимсний хэсгүүдээр чимэглэх боломжтой.
Амтат маннагийн будааг олон тогооч дээр чанаж хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд түүний аяганд нэг аяга ус, нэг аяга сүү хийнэ. Дараа нь та 3 хоолны халбагын семолиныг холимогт хийнэ. Тариа тариалах хөдөлгөөнөөр нэмж, хольцыг байнга хутгана. Дараа нь хавчих давс, 3 цайны халбага элсэн чихрийг саванд хийгээд хоол хийх хамгийн оновчтой горимыг сонгоорой. Энэ тохиолдолд 90 градусын температурт 20 минутын турш будаа чанаж болгосон "Multipovar" горим дээр зогсохыг зөвлөж байна.
Семаль нь анхны амтыг өгөхийн тулд та сүүг цөцгийтэй 1: 1 харьцаагаар шингэлж болно. Та мөн сүүг lingonberry шүүстэй хагасаар шингэлж болно. Сүүг цөцгийтэй шингэлэхэд будаа нь илүү өөх тос, өндөр илчлэг болдог гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Сүүг ус эсвэл жимс, жимсний жүүсээр шингэлэхэд аяга тавагны илчлэгийн хэмжээ буурдаг.
Анхны жорыг ашиглан та амттай гадил жимсний будаа хийж болно. Савыг галд хийж, 500 миллилитр сүү асгаж, 1 халбага элсэн чихэр, бага зэрэг давс нэмнэ. Сүү буцалгасны дараа semolina-г нимгэн урсгалаар хийгээд 1 минут буцалгаж буцалгана. Дараа нь савыг гал дээрээс аваад 2 хоолны халбагын цөцгийн тос хийж, тагийг нь хаагаад 15-20 минутын турш дулаан хөнжлөөр боож өгнө. Энэ нь семолиныг уураар жигнэхэд шаардлагатай байдаг. Бэлэн будаагаа ялтсууд дээр тавиад, хальсалж гадил жимсний хамт нимгэн зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Хоолыг анхны амт болгохын тулд үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж болно.
