Чихмэл омлет нь өглөөний цай уухад тохиромжтой. Энэ нь энгийн өндөг, хиам шиг хурдан хийгддэггүй боловч өлсгөлөнгийн мэдрэмж нь удаан хугацааны туршид өөрийгөө мэдрэхгүй байх болно.
Энэ бол бүх нийтийн хоолны нэг юм, учир нь бөглөх нь ямар ч байж болно. Энд бүх зүйл зөвхөн уран зөгнөлийн нислэгээр хязгаарлагддаг. Бөглөх үүргийн хувьд дараахь зүйлүүд төгс төгөлдөр юм.
- бяслаг (зөөлөн, хатуу аль аль нь);
- улаан лооль;
- мөөг;
- zucchini;
- чанасан загас;
- ногоон гэх мэт
Жагсаалтыг үргэлжлүүлэн үргэлжлүүлж болно. Зарим бяслаг, бяслаг, улаан лооль зэрэг нь сайн зохицдог.
Omelet бяслаг, улаан лооль, мөөг, өвсөөр дүүргэсэн
Танд хэрэгтэй болно:
- 2 өндөг;
- 50 мл сүү;
- 1 tbsp ямар ч хатуу бяслаг сараалжтай;
- 25 гр фета бяслаг;
- 2 яншуй, dill sprigs;
- 1 дунд улаан лооль;
- 2 мөөг;
- 1 tsp ургамлын тос;
- давс, нунтагласан хар чинжүү.
Алхам алхмаар хоол хийх
Өндгөө саванд хувааж, давс, перцээр амтлан амтлана. Сүү, ургамлын тосоор хийнэ. Холимогийг гөлгөр болтол нь хутгана. Эдгээр зорилгоор техникийг бүү ашиглаарай, яагаад гэвэл энэ бол зүгээр л омлет, харин агаартай бялуу тос биш юм.
Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тос түрхээд сайтар халаагаад өндөгний хольцоо асга. Галыг бага түвшинд хүртэл бууруулна уу. Тагийг нь таглаад битгий битгий таглаарай, эс тэгвэл энэ нь омлет биш, харин өндөгний суфле болно. Өндөгний хольцыг дээрээс нь бүрэн аарцлаад доор нь бага зэрэг шаргалтал түр хүлээнэ үү. Бэлэн болсон омлетыг таваг руу шилжүүлнэ.
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Дилл болон яншуйг нилээд хэрчиж, ишийг нь хатуу тул хая. Бяслаг, фета бяслагыг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглээд, мөөгийг ялтсууд болгон хуваана.
Бэлтгэсэн найрлагыг хамгийн бага хэмжээний тосонд хоёр минутын турш хуурна. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Шаржигнасан мөөг, бяслаг, ургамлын хольцыг бэлдэцийн хагас дээр хийж, дээр нь улаан лоолийн куб байрлуулна. Хоёр дахь хагасыг нь таглаад хайруулын тавган дээр буцааж илгээнэ үү. 3-5 минутын турш омлетыг бага дулаанаар хуурна. Та хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж болно. Бяслаг бүрэн хайлсан байх нь чухал юм.
Чихмэл омлет нь өөрөө сайн байдаг боловч хүсвэл өргөст хэмх зэрэг шинэ ногоогоор чимэглэж болно. Лаазалсан ногоон вандуй нь үүнийг хийхэд тохиромжтой.
Omelet ногоон вандуй, сонирхогчийн, улаан лооль, Болгарын чинжүү чихмэл
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 өндөг;
- 50 мл сүү;
- амт нь ногоон вандуй;
- 50 гр сонирхогчийн;
- 1 дунд улаан лооль;
- хагас дунд чинжүү;
- dill sprig;
- давс, нунтагласан хар чинжүү.
Алхам алхмаар хоол хийх
Омлетыг өмнөх жортой яг ижил аргаар бэлтгэ.
Хемийг тууз болгон хувааж, чинжүү, улаан лоолийг шоо болгон хуваана. Тэднийг dill, ногоон вандуй нэмээд хайруулын тавган дээр хуурна. Лаазалсан биш, хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Омлетын хагас дээр дүүргэж, нөгөө талыг нь таглаад үйлчил.
