Зуны шөл нь ердийн хоолноос голчлон хүнсний ногоогоор бэлтгэгддэг, маш хөнгөн, илчлэг багатай гэдгээрээ ялгаатай. Зуны шөл хийхэд бараг ямар ч улирлын чанартай ногоо, ургамал тохиромжтой байдаг. Хэрэв та тавгийг илүү сэтгэл ханамжтай болгохыг хүсвэл сармис, яншуйтай цөцгийн тосны ер бусын хувцаслалтыг нэмж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 6 нэгжийн найрлага:
- - 3 дунд хэмжээний сонгино;
- - маш том биш лууван 6;
- - таана - 3 иш (зөвхөн цагаан хэсэг);
- - fennel-ийн жижиг толгой;
- - селөдерей - 3 иш;
- - яншуй ба tarragon - жижиг баглаатай;
- - 200 гр ногоон вандуй;
- - аспарагусын иш 8-10;
- - 12 залуу төмс (эсвэл 6-8 дунд хэмжээтэй);
- - залуу сонгино (цагаан ёроол, дээд орой) - 6 иш.
- - давс, чинжүү.
- Амт ороох хувцасны хувьд:
- - цөцгийн тос - 100 гр;
- - яншуй баглаа;
- - сармис - 2 хумс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сармис, яншуй навчийг зуурмаг дээр нунтаглаж эсвэл хутгаар цавчих, өрөөний температурт цөцгийн тосоор холино. Үр массыг тугалган цаас эсвэл хүнсний хальсан дээр тарааж, та 2 см орчим диаметртэй хиам үүсгэх боломжтой болно. Бид анхилуун үнэртэй боолтыг хөргөгчинд хийв.
Алхам 2
Сонгино, таана, fennel, селөдерейг хальсалж, бүдүүн хэрчинэ. Бид тэдгээрийг том саванд хийж, хоёр литр хүйтэн усаар дүүргээд буцалгаад 20 минутын турш хамгийн бага дулаанаар хооллоорой. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө хайруулын тавган дээр ургамал нэмнэ. Шөлийг хөргөөд 4 цагийн турш хөргөгчинд хийж ууна.
Алхам 3
Бид төмс, лууванг цэвэрлэж, спаржаагийн хатуу үзүүрийг тасдаж, зөвхөн залуу сонгины цагаан хэсгийг л хэрэглэдэг. Хүнсний ногоог жижиг хэсгүүдэд хуваа.
Алхам 4
Бид хүнсний ногооны шөлийг шүүнэ - үүнээс хүнсний ногоо, ургамал шаардлагагүй болно.
Алхам 5
Шөлийг буцалгаад, дотор нь хүнсний ногоо, давс, чинжүү хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
Алхам 6
Шөл бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө бид 2 хэсэг болгон хуваасан анхилуун цөцгийн тос гаргаж авдаг. Бид нэг хэсгийг нь саванд хийж, хоёр дахь хэсгийг нь ширээн дээр тавигдах шөлний хэмжээгээр хуваа.
Алхам 7
Шөлийг аяганд хийнэ, тус бүрт нь анхилуун үнэртэй дугуйлан нэмнэ.
