Тирамису бол дэлхий даяар алдартай Италийн амттан юм. Та энэ амттанг жигнэх шаардлагагүй. Хоолны орлуулшгүй орц найрлагатай хоёр зүйл бол Савояарди жигнэмэг, зөөлөн Маскарпоне бяслаг юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - 250 гр маскарпон бяслаг;
- - 250 мл хар кофе;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 80 гр хар шоколад;
- - 5 өндөг;
- - 44 ширхэг. жигнэмэг жигнэмэг;
- - 3 tbsp. бренди халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Уурагуудаас шарыг ялгаж ав. Өндөгний шарыг нунтаг элсэн чихэрээр бүрэн уусгах хүртэл нь цохино. Хольцын тогтвортой байдал нь хөнгөн, агаартай байх ёстой.
Алхам 2
Mascarpone нэмээд гөлгөр болтол нь цохино. Цагаан арьстнуудыг нэлээд хүчтэй хөөс болгон хутгаад бяслагтай холимог дээр нэмнэ.
Алхам 3
Хөргөсөн хар кофег брендитай холино.
Алхам 4
Жигнэмэгээ бренди кофенд дүрнэ. Тэд дэвтээсэн байх ёстой, дараа нь тэдэнтэй хамт tiramisu хөгц доод талыг нь шугам. Амттаны суурь бэлэн боллоо.
Алхам 5
Жигнэмэг дээр маскарпон бяслагны хольцын талыг хэвэнд хийж тавиад дахин жигнэмэг давхаргыг тавина. Сүүлийн давхарга нь аарцны массын үлдэгдэл юм.
Алхам 6
Тирамисуг брендитэй хөргөгчинд 2-оос доошгүй цагийн турш тавина, эсвэл бүхэл бүтэн шөнийн турш амттанг сайтар дэвтээнэ. Үүний дараа амттангаа үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглээд эсвэл шоколадыг хайлуулаад дээрээс нь tiramisu хийнэ.
