Байцааны шөл бол Оросын төв ба хойд бүс нутгийн хамгийн эртний үндэсний хоол юм. Байцааны шөл хийх жор маш олон байдаг боловч тэдгээрийн найрлага дахь гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь байцаа юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Цагаан байцаа - 1/2 толгой байцаа;
- Манжин - 1 ширхэг;
- Лууван - 2 ширхэг;
- Яншуй үндэс - 20 грамм;
- Сонгино - 2 ширхэг;
- Улаан лооль - 2-3 ширхэг;
- Гурил - 2 халбага;
- Маргарин - 50 грамм;
- Махны шөл - 2 литр;
- Цөцгий - 50 грамм;
- Яншуй
- dill
- лаврын навч
- чинжүү
- амт нь давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байцаа хальсалж, хүйтэн усаар угааж, тууз болгон хуваа.
Алхам 2
Лууван, манжинг цавчих эсвэл бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
Алхам 3
Сонгино хайчилж ав.
Алхам 4
Улаан лоолийг шаантаг болгон хайчилж ав.
Алхам 5
Маргариныг хайруулын тавган дээр халаагаад дотор нь сонгино, лууван, манжин, яншуй, улаан лоолийг хуурна.
Алхам 6
Буцалж буй шөлөнд байцаа хийж, буцалгаад, шарсан ногоо нэмнэ.
Алхам 7
15-25 минут буцалгана.
Алхам 8
Хоол хийхээс 5 минутын өмнө бага хэмжээний усаар шингэлсэн байцаатай шөл дээр гурил, давс, халуун ногоо, ургамал нэмнэ.
Алхам 9
Цөцгийтэй байцаа шөлөөр үйлчил. Сайхан хооллоорой!
