Вафли балтай бялуу бол гайхалтай амттан юм. Үүнийг бэлтгэхэд танд маш их цаг хугацаа шаардагдахгүй, гэхдээ үр дүн нь талархах болно, сайхан бялуу нь ширээний жинхэнэ чимэглэл болох бүрэн боломжтой юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Нимгэн боовны хувьд:
- Sugar - 3 хоолны халбаганууд;
- Гурил - 1, 5 аяга;
- Өндөг - 2 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 2 хоолны халбаганууд;
- Ус - 1 шил;
- Сод - хутганы үзүүр дээр;
- Ванилийн сахар;
- Бялууг шингээж авахад зориулж:
- Зөгийн бал - 250 гр;
- Цөцгийн тос - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 1 шил;
- Какао - 30 гр;
- Газрын самар - 520 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зөгийн балтай вафлитай бялуу хийхэд шаардагдах хугацаа нь дэлгүүрээс худалдаж авсан бэлэн вафли бялууг хэрэглэх эсвэл өөрөө жигнэхээс ихээхэн хамаарна. Дэлгүүрээс худалдаж авсан бялуугаар хоол хийх нь илүү хурдан байдаг боловч өөрөө жигнэх нь дээр бөгөөд энэ тохиолдолд бялуу нь илүү амттай байх болно.
Алхам 2
Давсалсан боовны зуурмагийг дараах байдлаар зуурна: саванд 2/3 аяга ус хийж элсэн чихэр, сод, ваниллин нэмээд бүгдийг нь холигч буюу хутгагчаар сайтар холино. Дараа нь өндөг зодоод гурил нэмээд дахин хутгана. Үүний дараа хутгахаа болилгүйгээр хайлсан цөцгийн тосоо асгаж 5-10 минут байлгана. Бэлэн зуурмагийн тогтвортой байдал нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
Алхам 3
Сайтар дулаарахын тулд вафли төмрийг урьдчилан асаагаарай. Хоёр гадаргууг ургамлын тосоор тосолж, ихэвчлэн зөвхөн эхний царцдасаар тосолно. Вафли төмрийн ёроолд бага зэрэг зуурсан гурил тавь, зөв хэмжээг нь эмпирик аргаар сонгосон тул таг доошлох үед зуурсан гурилыг бүхэлд нь тарааж, гадагш урсахгүй болно. Вафли бялууг ойролцоогоор хоёр минутын турш жигнэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь аваад хөргөнө.
Алхам 4
Одоо бялууг шингээх найрлагыг бэлтгэ. Тосыг бага дулаанаар халааж, зөгийн бал нэмнэ. Цөцгийн тосыг саванд хайлуулсны дараа урьдчилан чанаж болгосон какао, элсэн чихрийн холимог нэмнэ. Хэдэн минутын турш хутгаад дараа нь галд ав. Суулгацын зарим хэсгийг цайны аяганд хийнэ, үлдсэн хэсэгт нь хушга нэмнэ. Дараа нь бялуу дээр цацахын тулд хэдэн самар үлдээхээ бүү мартаарай.
Алхам 5
Үр хольцтой бялууг усалж, дээр нь овоолно. Дээд царцдасыг өмнө нь аяганд хийж шингээсэн уусмалаар цацаж, дээрээс нь самар цацна. Хэрэв бялуу нь хэтэрхий сэвсгэр бөгөөд бялуу нь хоорондоо зөрж байвал сав шиг ачааны доор байрлуулж болно. Савны ёроол бялуунд наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд самараар сайтар цацаж байх хэрэгтэй. Бялууг хөргөнө.
