Комбуча нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг. Үүний зэрэгцээ тэрээр нэлээд ааштай бөгөөд байнгын анхаарал халамж шаарддаг. Комбуча нь бие махбодийг амин дэмээр баяжуулаад зогсохгүй хоолойны өвчин, ханиадны эмчилгээнд хүчтэй хольцоос илүү муу нөлөө үзүүлдэггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Мөөг ургуулахын тулд:
- - 3 литр цай;
- - 1, 5 аяга элсэн чихэр.
- Цайны kvass хийхэд:
- - 2, 5 - 3 литр цай;
- - амт нь элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Kombucha-г найз нөхөд эсвэл танилаас авч болно, эсвэл та өөрөө ургуулж болно. Энэ нь олон найрлага, хэдэн сарын тэвчээр шаарддаггүй. 3 литрийн савтай лонхтой аваад дунд зэргийн цайны уусмал хийнэ (тийм ч хүчтэй биш, бас сул биш).
Алхам 2
Лаазыг дулаан газар байрлуулаад үлдээгээрэй. Хэдэн өдрийн дараа цайны гадаргуу дээр хөгц шиг нимгэн хальс байгааг анзаарах болно. Үнэндээ энэ бол бидний мөөг, гэхдээ тэр ургаж, ургадаг хэвээр байна. Бүрэн процесс нь 2 сар хүртэл үргэлжилж болох боловч уусмалыг чихэрлэгжүүлэх замаар хурдасгах боломжтой. Элсэн чихэр нь бактерийн үржлийн орчинг бүр таатай болгож, мөөгөнцөр бидний нүдэн дээр ургаж эхэлдэг.
Алхам 3
Бэлэн мөөг нь далайн медузтай адил нэлээд нягт, нялцгай бодис юм. Энэ болсны дараа та ундаа бэлдэж болно. Нэгдүгээрт, мөөгийг хүйтэн урсгал усаар зайлж, савыг угааж, энэ нь таны гэрийн тэжээвэр амьтдын хувьд маш сайн "гэр" болно.
Алхам 4
Цайны уусмал бэлтгэж, элсэн чихэр нэмээд нэмээд сайтар хутгаад хөргөнө. Та мөөгийг халуун шингэнээр дүүргэж чадахгүй, эс тэгвээс үхэх болно гэдгийг санаарай. Мөн чихрийн талст эсвэл маш хүчтэй цайны навч орох нь хүсээгүй зүйл юм. Өрөөний температурын уусмалыг саванд хийнэ. Мөөг хэсэг хугацаанд доошоо буух боловч өсөх болно. Дүрмээр бол өвлийн улиралд хийжүүлсэн ундаа бэлтгэх хугацаа ойролцоогоор 5 хоног, зуны улиралд 2-3 байдаг.
Алхам 5
Бэлэн цайны квасыг өөр саванд хийгээд хөргөгчинд хадгалаад мөөгний усны горимыг зохион байгуул. Илүүдэл салиа, эслэгийг зайлж угаана. Шаардлагатай бол "хуучин" хэсгийг салгаж, саванд буцааж хийж, шинэ уусмалаар дүүргэнэ. Савыг зайлж угаана уу.
Алхам 6
Самбай эсвэл нүхтэй тусгай тагийг ашигла, мөөг нь "амьсгалах" ёстой. Бактерийн үйл ажиллагаанд хүчилтөрөгч зайлшгүй шаардлагатай. Хэрэв та хуучин хэсгийг нь салгасан бол илүү хурдан дасан зохицохын тулд залуу мөөгний уусмал дээр бага зэрэг бэлэн мөөгний дусаахыг нэмнэ.
