Шар айраг нь манай эринээс өмнө үүссэн тул хамгийн эртний согтууруулах ундаа юм. Эртний Египтэд нэгээс илүү шар айрагны жорыг мэддэг байсан. Энэхүү согтууруулах ундаа бэлтгэх нууц нь эрин үе бүрт байсан бөгөөд өвлөгдөж ирсэн юм. Орчин үеийн шар айраг үйлдвэрлэгчдийн хэрэглэдэг зарим жор өнөөдөр ч байсаар байна. Хүн бүр сайн шар айраг сонгож чаддаггүй, хүн бүр үүнийг яаж хийхээ мэддэггүй. Маш сайн согтуу ундаа сонгох ямар шалгуур байдаг вэ?
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоп уух ундаа сонгохдоо түүний үйлдвэрлэл, төрөлд анхааралтай хандах хэрэгтэй. "Амьд" шар айраг дээр анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь ашигтай шинж чанарыг хадгалж, кальци, фосфор, зэс, кали, төмөр, манган зэрэг бодис агуулдаг. Энэ бүхэн нь мэдээжийн хэрэг хүний биед зайлшгүй шаардлагатай боловч ийм шар айрагны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь шар айрагны мөөгөнцөр хэвээр байна. Эдгээр нь пантотений хүчил, тиамин, пиридоксин, рибофлавин - В бүлгийн витамин агуулдаг боловч "амьд" шар айргийг удаан хадгалдаггүй - ердөө хоёр, гурван өдөр.
Алхам 2
Ундааны хүч чадлыг сайтар анхаарч үзээрэй. Энэ нь ундааны согтууруулах ундааг илэрхийлдэг. Шар айраг бэлэн болох хүртэл үүнийг нарийн тодорхойлох боломжгүй юм. Согтуу ундааны шошгон дээр заасан хүч нь ойролцоо утга юм. Үүнээс гадна, шар айрагны багцаас хамаарч өөр өөр байж болно.
Алхам 3
Шар айрагны нягтралд анхаарлаа хандуулаарай - энэ бол шар айрагны чанарт шууд нөлөөлдөг шинж чанар юм. Нягтшил их байх тусам ундааны бат бэх чанар өндөр байдаг. Жишээлбэл, согтууруулах ундааны 13% -д шар айрагны бат бөх чанар 5% байх болно. Бага нягтралтай, архины өндөр хувь нь ундаа чанар муутай байгааг харуулж байна. Энэхүү баримт нь шар айргийг согтууруулах ундаагаар шингэлэх замаар түүний хүч чадлыг олж авсан болохыг харуулж байна.
Алхам 4
Хэрэв согтуу ундаанд хадгалах бодис нэмээгүй бол хадгалах хугацаа нь хэдхэн хоног хүрдэг. Энэ баримтыг шар айраг сонгохдоо анхаарч үзэх хэрэгтэй. Олон үйлдвэрлэгчид аскорбины хүчилийг согтууруулах ундааны хамгаалагч болгон ашигладаг. Тиймээс шар айрагны хадгалах хугацаа нэмэгддэг. Гэхдээ хугацаа нь дууссан шар айраг ууж болохгүй, учир нь энэ нь хоолны хордлогод хүргэж болзошгүй бөгөөд хүндийн зэрэг нь янз бүрийн түвшинд байж болно.
Алхам 5
Согтууруулах ундаа хадгалдаг сав нь түүнийг сонгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь чанар, амтаа ямар саванд хадгалах вэ? Тэгз нь шар айраг хадгалах тусгай сав юм. Ийм сав нь хромоор бүрсэн зэвэрдэггүй ган хийсний ачаар согтууруулах ундааг удаан хадгалах боломжийг олгодог. Гадны үнэр нь түүнд нэвтрэхгүй, тиймээс мэдээж шар айрагнаас бусад амт ороогүй болно. Шил, хөнгөн цагаан, хуванцар сав нь бараг хоорондоо ялгаатай биш юм. Нарны туяа шар айраг руу нэвтэрч, хуванцар эсвэл төмөр шиг амттай болно. Өндөр температур нь ийм саванд байгаа шар айрагны хадгалалтад сөргөөр нөлөөлдөг.
Алхам 6
Өндөр чанартай шар айраг нь тунгалаг, амт чанар сайтай, хоншоороос авсан гашуун мэдрэмж, хөөсний тогтвортой байдал зэргээр ялгагдана. Архи нь гадны үнэртэй байж болохгүй, учир нь энэ нь үйлдвэрлэх, хадгалах технологийг зөрчсөний нотолгоо юм. Тиймээс шар айраг худалдаж авахаасаа өмнө дээр дурдсан бүх шинж чанарыг анхаарч үзээрэй.
