Лийрийн компот бол зуны улиралд таны цангааг тайлах сайхан ундаа юм. Үүнээс гадна, энэ нь өвлийн улиралд таныг дулаацуулж, зуны үнэр, дурсамжаар өрөөг дүүргэх болно. Хөнгөн бөгөөд амтанд тааламжтай энэхүү компот нь таны гэр бүлийн хамгийн дуртай хоол болох болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1 литр ус дээр үндэслэсэн:
- - 10 лийр;
- - 250 грамм элсэн чихэр;
- - хутганы үзүүр дээрх нимбэгийн хүчил;
- - ваниллин;
- - шанцай ба хумс (амсах болно).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Компот бэлтгэхийн тулд хатуу жимс, сайн арьстай, хонхорхойгүй, хагаралгүй, ялзрахгүй байх хэрэгтэй. Тэд арай боловсорч гүйцээгүй байж магадгүй, гэхдээ компотод анхилуун, зөөлөн болж, бүх шинэлэг, сайхан амттай болно.
Алхам 2
Буцалж буй усан дээр лонхтой ариутгаж эсвэл халуун усаар зайлж, зууханд хатаана. Мөн төмрийн таглааг буцалж буй усанд 2-3 минут байлгаж ариутгана.
Алхам 3
Жижиг жимсийг лонхтой саванд хийж, томыг нь хагасаар эсвэл дөрөв хувааж болно. Энэ тохиолдолд лийрийн хальс хальслаагүй тул зүсмэлүүд хэлбэр, амтаа илүү сайн хадгална.
Алхам 4
Жимс нь лонхтой гуравны нэгээр дүүргэхийн тулд лийрийн зүсмэлүүдийг саванд хийнэ. Лийрийг няцлахгүйн тулд сайтар битгий дараарай, эс тэгвээс компотын дотор будаа болж хувирна. Лаазны ёроолд бүхэлд нь лийр, ирмэгээр нь зүссэн байх нь дээр.
Алхам 5
Усыг буцалгаж, лийрийн саванд хийнэ, тагийг нь таглаад 10-15 минут байлгана. Дараа нь тусдаа саванд усыг зайлуулж, буцалгаад лонхтой дахин дүүргэнэ. Энэ нь лийр нь чихэрлэг, анхилуун үнэрийг сиропт өгөхөд зайлшгүй шаардлагатай юм.
Алхам 6
Лийр лаазны ёроолд суурьшсаны дараа усыг зайлуулж, дээр нь элсэн чихэр нэмээд буцалгаад буцалгана. Компотын халуун ногоотой амтанд дурлагчид шанцай, хумс нэмж хавчих боломжтой. Зарим гэрийн эзэгтэй нар бэлэн компот дээр жүрж эсвэл нимбэгний хальс нэмж өгдөг. Амт нь исгэлэн, халуун ногоотой бөгөөд зуны халуунд цангааг төгс тайлдаг.
Алхам 7
Лийрээ асгаж, таглаатай лаазаа өнхрүүлж, таган дээрээ дулаан газар тавиад сайтар боож өгнө. Лонхтой сэрүүн байх үед тэдгээрийг эргүүлж шүүгээнд эсвэл хөргөгчинд хадгалахад илгээж болно.
