Кофены дунд зэргийн хэрэглээ нь гүйцэтгэлийг сайжруулж, эрч хүчийг нэмэгдүүлж, сайн сайхан байдлыг сайжруулдаг. Кофе бэлтгэх хамгийн сайн арга бол турк - нарийн хүзүүтэй тусгай төмөр сав юм. Туркад кофе чанасны ачаар ундаа нь баялаг үнэр, баялаг амтыг олж авдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Jacobs Millicano Crema Espresso: хүссэн газартаа кофе шоп
Таныг аяга кофе уухаар урьсан гэж төсөөлөөд үз дээ. Магадгүй та тэр даруй асуух болно: "бид аль кофены дэлгүүрт уулзаж байна вэ?" Үнэхээр амттай, анхилуун ундааг зөвхөн мэргэжлийн хүн, эсвэл ядаж кофены машинаар л бэлтгэж болно гэж бодох нь бидний ихэнх нь үнэхээр дассан байдаг. Энэ зун та энэ хэвшмэл ойлголттой салах ёс гүйцэтгэх ёстой. Хаана ч, ямар ч компанитай, дуртай үедээ сайхан кофе уухад бэлэн байгаарай. Үгүй ээ, бид таныг баристатай яаралтай нөхөрлөхийг санал болгож байна. Бид үүнээс илүү сайн зүйлийг бодож олсон.
Jacobs Millicano нь шинэлэг зүйлийг танилцуулж байна: Crema Espresso. Одоо та өөрөө анхилуун хөөстэй кофе хийж болно. Энэ нь төгс төгөлдөр болно гэдэгт бид яагаад итгэлтэй байна вэ? Энэ бүхэн тусгай технологийн тухай юм.
Алхам 2
Эхлээд Жейкобс хамгийн сайн Арабика шошыг сонгоод хамгийн нарийн ширхэгтэй болтол нь нунтаглаж, уусдаг кофетой холино. Үүний үр дүнд ундаа нь маш анхилуун үнэртэй тул исгэсэн кофеноос ялгахад хэцүү байх болно. Та үүнийг хийхийг оролдсон ч туршилт хурдан зогсонги байдалд орно. Эспрессо-г илүү нарийн амттай болгодог жингүй хоолны дуршилтай хөөс таныг төөрөлдүүлэх нь гарцаагүй бөгөөд таны дуртай кафед "тантай хамт" захиалсантай адилхан төрх харагдаж байна.
Тиймээс одооноос эхлээд хаа нэгтээ амттай кофе уух санал нь зөвхөн кофе шопын урилга гэсэн үг биш байж болох юм. Тэд таныг хэн нэгний тохилог гал тогоонд, цэцэглэж буй гудамж руу харсан тагтан дээрээ, хотын төв цэцэрлэгт хүрээлэнгийн зугаалгаар эсвэл өөр тааламжтай газарт хүлээж байгаа байх. Эцсийн эцэст зун бүхэл бүтэн удахгүй болох тул Crema Espresso-г сайхан компанид эдлэх олон шалтгаан бий болно гэсэн үг юм. Байршил тийм ч чухал биш байна: одоо кофе шоп бол Милликано байгаа газар.
Алхам 3
Кофе чанахын тулд шинэхэн нунтагласан шош хэрэглээрэй. Хэрэв та урьдчилан нунтагласан кофе худалдаж авбал сайтар битүүмжилсэн саванд хадгална. Үгүй бол кофе үнэрээ хурдан алдах болно.
Алхам 4
Кофегоо цацагт хяруулд хийж, бага зэрэг гал дээр тавиад кофегоо бага зэрэг шарна. Энэ нь ундааны үнэрийг сайжруулах болно.
Алхам 5
1 овоолсон халбага кофег 100 мл усанд хүйтэн усаар хийнэ. Боломжтой бол шүүсэн ус ашиглан кофе бэлтгэ. Буцалсан ус, цоргоны усыг ашиглах нь зохисгүй юм.
Алхам 6
Хэрэв та элсэн чихэртэй кофе уух дуртай бол турк дээр элсэн чихэр нэмээд амсах болно. Та кофе дээрээ хумс, шанцай, кардамон зэрэг халуун ногоо нэмж болно.
Алхам 7
Бага дулаан дээр кофе чанах нь зөв юм. Хэрэв танд цаг хомс байгаа бол эхлээд туркийг өндөр гал дээр тавьж болно. Гэхдээ кофены гадаргуу дээр бөмбөлгүүд гарч эхлэхэд галыг хамгийн бага түвшинд байлгахаа мартуузай.
Алхам 8
Кофены гадаргуу дээр үүссэн хөнгөн хөөсний зарим хэсгийг сайтар арилгаж аяганд сайтар хийж болно.
Алхам 9
Турк дахь кофе хүчтэй "хавдаж" эхлэхэд ундаагаа зөөлөн хутгаад аяганд хийнэ. Үүнээс өмнө аяга халаахыг зөвлөж байна. Энэ нь кофены үнэрийг нэмэгдүүлнэ. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг буцалсан усаар зайлж болно.
Алхам 10
Зарим кофены хайрлагчид ундааны гадаргуу дээр "хөөрсөн" малгай үүссэний дараа кофег хутгаж болохгүй гэж үздэг. Энэ тохиолдолд ундааны үнэр илүү гүнзгий болно. Кофе буцалгаж эхлэхээс өмнө туркийг гал дээрээс зайлуулах нь чухал юм.
Алхам 11
Малгай суурьшихад та туркийг гал дээр дахин тавьж болно. Энэ ажиллагааг хоёр удаа давтаж болно. Ийм кофе исгэх нь илүү удаан хугацаа шаарддаг боловч кофе нь илүү баялаг, анхилуун үнэртэй болдог.
Алхам 12
Та бэлэн кофенд бага зэрэг сүү нэмж болно. Өтгөн цөцгийтэй бол кофе нь илүү амттай боловч тэжээллэг чанартай байдаг.
