Gin бол арц жимсээр спирт нэрэх замаар гаргаж авдаг хүчтэй согтууруулах ундаа юм. Нэг эсвэл өөр төрлийн жин сонгохын тулд та түүний сортуудын талаар мэдэх хэрэгтэй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жин гэж нэрлэгддэг арц жимсний ундаа маш хүчтэй тул тэд нэг амьсгаагаар уудаг. Шатаж буй амтыг сулруулахын тулд та үүнийг идэж болно, гэхдээ уухыг зөвлөдөггүй. Жин нь жижиг, зузаан ёроолтой шилэнд үйлчилдэг бөгөөд коктейлийн хувьд өндөр, шулуун шил хэрэглэдэг. Жин нь үйлчлэхээсээ өмнө хөргөдөг. Зөөлөн үнэр нь коктейлийн янз бүрийн орц найрлагатай сайн зохицдог тул бие даасан ундаа болгон уудаггүй.
Алхам 2
Жин нь дэлхийн олон оронд үйлдвэрлэгддэг боловч түүний сонголт нь бага бөгөөд Голланд, Лондон хуурай гэсэн хоёр төрлөөр хязгаарлагддаг. Тэдгээр нь тус бүрдээ сайн, өвөрмөц шинж чанар нь удаан хугацаагаар хатах нь согтуу байдалд байх боломжийг олгодог. Үүний шалтгаан нь Голландын жинийг коктейль хийхэд эсвэл хоол хийхэд ашигладаггүй. Хуурай Лондонгийн жин нь илүү алдартай, ялангуяа Beefeater, Boodles, Gordons Dry Gin зэрэг өндөр зэрэглэлийн брэндүүд байдаг. ОХУ-ын дээж нь гадны мэргэжилтнүүдээс дутахааргүй, жин нь ЗХУ-ын үед ч үйлдвэрлэгдэж байжээ.
Алхам 3
Ундааны чанарыг сайжруулахын тулд давхар нэрэлтэд оруулдаг бөгөөд дараа нь хамгийн чухал процесс явагддаг. Энэ үе шат нь хариуцлагатай бөгөөд чухал бөгөөд учир нь ундаан дахь архины агууламж 37-57 градус хүртэл буурах тэр оновчтой мөчийг яг зөв барьж авах шаардлагатай байна. Гинийн чанарын үзүүлэлт бол түүнд агуулагдах үнэрт нэмэлтүүд, тэдгээрийн тоо хэмжээ юм. Жинхэнэ жин нь дор хаяж дөрвөн нэмэлтийг агуулдаг гэдгээрээ ялгаатай байдаг; зарим тохиолдолд тэдгээрийн тоо хэдэн арван хүрч чаддаг. Архины дараа жин нь цагаан сүнснүүдийн дунд 2-р байр эзэлдэг бөгөөд ихэнх улс оронд ийм дүр зураг ажиглагддаг.
Алхам 4
Жин нь янз бүрийн коктейлийн ачаар Орос улсад алдартай болсон бөгөөд үүнээс үл хамааран саяхан дэлгүүрээс вермут, текила, ром зэрэг дэлгүүрүүдээс олдох нь тун ховор болжээ. Одоогийн байдлаар нөхцөл байдал өөрчлөгдөж, та эдгээр бүх ундааг гэрээсээ холгүй олохоос гадна хэд хэдэн брэндээс хамгийн их таалагддаг ундаагаа сонгож болно. Италийн үйлдвэрлэлийн "Гордонс" хэмээх сайн чанарын жинтэй тул өргөн тархсан, түгээмэл хэрэглэгддэг. 1872 оноос хойш ижил жороор үйлдвэрлэгдэж ирсэн Гилбэйз нь үүнээс холгүй байгаа боловч Орост төдийлөн мэддэггүй. Хамгийн их экспортлогддог жингийн үйлдвэрийг Лондонд үйлдвэрлэсэн "Beefeater" гэж зүй ёсоор тооцож болно.
