Усан үзмийн дарс нь анхны түүхий эдийн бүх витаминыг хадгалж, исгэх явцад шинэ ашигтай бодис үүсгэдэг хамгийн үнэ цэнэтэй, эртний ундаануудын нэг юм. Сайн усан үзмийн дарс нь олон өвчний жинхэнэ эм юм, гэртээ дарс хийх туршлагатай дарс үйлдвэрлэгч байх шаардлагагүй. Баярын үдэш эсвэл романтик оройн хоолыг нэг шил улаан дарсгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Усан үзэм,
- элсэн чихэр,
- паалантай тогоо,
- 10 литрийн шил,
- усны лацаар хучих.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол усан үзэм бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд сойзноос жимсийг салгаж, ангилах хэрэгтэй. Гэмтсэн, ялзарсан, боловсроогүй жимсийг зайлуулах хэрэгтэй, гэхдээ усан үзмийн гадаргуу нь исгэхэд шаардлагатай дарсны мөөгөнцөр агуулдаг тул тэдгээрийг угаах шаардлагагүй болно.
Алхам 2
Том паалантай савыг аваад сайтар угааж, буцалж буй усан дээр хийнэ. Усан үзэмээ саванд хийж, модон бутлуураар эсвэл гараараа бутлаарай, ингэснээр жимс бүр нь дэлбэрч шүүсээ өгнө.
Алхам 3
Усан үзмийн шүүсийг шигшүүр эсвэл амны алчуураар шүүж, бялуунаас нь салгаж авна. Дарс бэлтгэх явцад та ариутгасан цэвэр ариун байдлыг сахих ёстой бөгөөд эс тэгвээс дарсны оронд шаардлагагүй нянгийн улмаас цуу идэж болно.
Алхам 4
Усан үзмийн шүүсийг том 10 литрийн саванд хийнэ. Хэрэв та чихэрлэг эсвэл хагас чихэрлэг дарс авахыг хүсвэл элсэн чихэр нэмээд амсах болно. Хэрэв та хуурай дарсыг илүүд үздэг бол элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй болно. Исгэлтийн үед wort нь эзэлхүүнээр нэмэгддэг тул лонхны агууламж нь эзэлхүүний 2/3-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.
Алхам 5
Цорын ганц үлдэх зүйл бол лонхуудаа битүүмжилсэн таглаатай битүүмжлэх явдал юм. Хэрэв та дэлгүүрээс ийм хавтас олоогүй бол хаягдал материалаар өөрөө хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та уян хатан хоолой, нүх гаргаж, хоолойг урсгалтай болгох хэрэгтэй. Хоолой ба тагны уулзварыг пластилинаар хучиж, хоолойг устай саванд хийнэ. Усны хоолойноос саванд гарч буй бөмбөлгүүдээс исгэх нь харагдана. Лонхыг исгэхийн тулд сэрүүн газар байрлуул.
Алхам 6
Исгэх үйл явцыг үе үе ажиглаж байгаарай, энэ хугацаа нь ойролцоогоор 2-3 сар бөгөөд үр дүнд нь та 5 градусын бат бэх дарс авах болно. Хэрэв та илүү хүчтэй дарсанд дуртай бол анхнаасаа л дарсыг тунадасгүй шавхаж, нэг литр дарс тутамд 150 гр-аар элсэн чихэр хийж давтан хийх хэрэгтэй болно. Үүнийг сэрүүн газар буцааж тавиад сарын дараа та жижиг саванд хийгээд сэрүүн газар хийж болно. Усан үзмийн дарс бэлэн болсон тул та мах, загасаар үйлчилж болно.
