Байгалийн орцыг ихэвчлэн бэлтгэхэд ашигладаг тул усан үзэмээр хийсэн дарс нь нэлээд түгээмэл ундаа юм. Энэхүү усан үзмийн дарсны жор нь төвөгтэй биш бөгөөд удаан хугацаа шаарддаггүй. Тиймээс, шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн ийм дарс бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- –Шинэ усан үзэм (4, 5 - 5 кг);
- - элсэн чихэр (1, 7 кг);
- - дарс исгэх (1, 5 tbsp. L.);
- –Цэвэр ус (9, 5 литр).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, та дарс бэлтгэх бүх хоолыг сайтар боловсруулах хэрэгтэй. Бүх савыг сайтар цэвэрлэж байх хэрэгтэй. Үүнд буцалсан ус, содыг хэрэглээд аяга тавгаа хуурай арчиж ариутгасан алчуураар хучна.
Алхам 2
Жимс боловсруулж эхэл. Дарсны хувьд гадны бохирдолгүй өтгөн жимс хэрэгтэй гэдгийг битгий мартаарай. Үгүй бол ундаа хурдан үүлэрхэг болж, муудах болно. Жимс бүрийг шалгаж гүн гүнзгий саванд шилжүүлнэ.
Алхам 3
Дараа нь цэвэр модон пестлет аваад жимсийг нухаш болтол нь бутлаад зөөлөн гал дээр хийх саванд хийж тавина. Жимсний хольцыг халааж, ойролцоогоор 7 минут буцалгана.
Алхам 4
Жимсийг нь коланд хийж, хэд хэдэн давхар ариутгасан самбай ашиглан үүссэн шүүсийг шахаж авна. Шүүс рүү аажмаар мөхлөгт элсэн чихэр, ус, шаардлагатай хэмжээний гарааг нэмнэ. Дараа нь нэг хэвийн болтол бүх зүйлийг зөөлөн хутгана.
Алхам 5
Цэвэр шил авч, усан үзмийн дарс асгаж, дулаан газар 29 хоног байлгана. Энэ хугацаанд ундаа исгэх болно. Дарсыг 10 хоног тутамд амталж, элсэн чихэр нэмээд шаардлагатай бол хутгана.
Алхам 6
29 хоногийн дараа дарсыг шүүгээд дахин савлана. Тагийг нь сайтар хаа. 2-3 долоо хоногийн дараа усан үзмийн дарс бэлэн болно.
