Аругула бол самар шиг тааламжтай гашуун амттай өвс юм. Энэ нь Оросын ширээн дээр тун удалгүй гарч ирсэн боловч витамин, эрдэс бодисын агууламж өндөр, илчлэг багатай тул аль хэдийн алдартай болсон. Ихэнхдээ arugula нь салатанд ашиглагддаг, учир нь энэ хоол нь энэ ургамлын ер бусын амтыг бүрэн илэрхийлж, ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг.
Аругула найрлага
Рукулаг тасралтгүй хэрэглэх нь арьсны өнгийг сэргээж, үс, хумсыг эрүүлжүүлдэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь витамины агуулах тул гайхах зүйл алга. Тиймээс arugula нь их хэмжээний А аминдэм эсвэл бета-каротин агуулдаг бөгөөд энэ нь арьсны нөхцөлд сайнаар нөлөөлөхөөс гадна эрүүл эсүүд хорт эс болж муудахаас сэргийлдэг.
Аругула нь B1, B2, B4, B5, B6, B9 амин дэмээр баялаг тул эрүүл мэнд, дархлаа сайтай, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Нэмж дурдахад энэ ургамал нь ашигтай фолийн ба аскорбины хүчил, Е, РР, К витамин агуулдаг.
Ашигт малтмалын хэмжээгээр арукула ерөнхийдөө бусад ургамлын дунд тэргүүлэх байр суурь эзэлдэг. Энэ нь кали, магни, кальци, төмөр, фосфор, манган, натри, цайр, зэс, селен агуулдаг. Салат дээр нэмсэн 100 гр рукула л тухайн хүнд бүтэн өдрийн тэжээл, энергийн нөөцийг өгдөг.
Аругула нь янз бүрийн ургамал, ногоотой сайн зохицдог боловч этилен ялгаруулдаг тул чинжүү, улаан лоолийн хамт хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Аругулын эмчилгээний шинж чанарууд
Арукулагийн өдөр тутмын хэрэглээ нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг төдийгүй алкалоидын өндөр агууламжтай тул тоник ба бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй тул дархлааг бэхжүүлдэг. Нэмж дурдахад энэ ургамал нь байгалийн антиоксидант бөгөөд биед шээс хөөх үйлчилгээтэй. Аргула нь гастрит эсвэл шархлаатай хүмүүст зөвлөж байна - энэ нь эдгэрэх нөлөөтэй бөгөөд ходоодны хананд сайнаар нөлөөлдөг.
Орос улсад arugula нь саладын найрлагад ороод удаагүй байгаа боловч мянга мянган жилийн түүхтэй бөгөөд гайхамшигтай шинж чанаруудынхаа талаар мэддэг байсан тул руколаг эртний Ром, Египтэд идэж байжээ.
Энэхүү ногоон өвс нь гемоглобиныг нэмэгдүүлэх, флавоноидын ачаар судасны ханыг үр дүнтэй бэхжүүлж, холестериныг бууруулж, мэдрэлийн системийн ажилд сайнаар нөлөөлж, стресстэй тэмцэхэд тусалдаг. Аругула салат нь хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, бие махбод дахь бодисын солилцоог сайжруулдаг тул судас, чихрийн шижин, таргалалттай холбоотой асуудалд тустай.
Аругула салат нь янз бүрийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүний бага илчлэгийн агууламж нь жингээ хурдан хасах бөгөөд эслэг, эрдэс, амин дэмийн өндөр агууламж нь танд цатгалдах мэдрэмжийг өгч, гүйцэтгэлийг тогтвортой байлгаж, эрүүл мэндээ бэхжүүлдэг.
