Энэ жорыг эмээ маань надад өгсөн юм. Тэр маш амттай хоол хийдэг бөгөөд үргэлж шинэ зүйл санадаг. Энэ нь амттай, шаржигнуур байцаа болж хувирдаг. Үүнийг саванд хийж өнхрөөд өвөл болтол нь үлдээж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 жижиг толгой байцаа,
- - 2 нишингэ,
- - 2 лууван,
- - 4-5 хумс сармис,
- - хутганы үзүүрт газрын чинжүү,
- - 5-6 чинжүү.
- Маринад:
- - 1/2 шил хүйтэн ус
- - 1 tbsp. л. давс,
- - 1/2 аяга элсэн чихэр
- 1/2 аяга алимны цанны цуу
- - 1/4 аяга ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байцаагаа 2х2 см хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
Лууван, нишингэ үрж жижиглээрэй. Сармисаа хэвлэлээр дамжуулна. Энэ бүгдийг хольж, гурван литрийн саванд хийнэ. Дээрээс нь чинжүү цацаж, чинжүүгээ цацна.
Алхам 2
Маринад давс, элсэн чихэр, ус, ургамлын тосыг хольж буцалгана. Галаас аваад бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 3
Алимны цууны цуу нэмж, маринадыг саванд хийнэ. Сайн холино, өдөр бүр дулаан газар үлдээгээрэй, үе үе хутгана. Дараа нь хуванцар таглаатай таглаад хөргөгчинд хадгална.
Алхам 4
Ийм жороор ямар ч байцаа тохиромжтой - цагаан, улаан байцаа хоёулаа. Улаан байцаа бага зэрэг ширүүн боловч даршилсаны дараа зөөлөн болдог. Цагаан байцаа нь зүгээр л даршилж бэлтгэхэд зориулж хийдэг.
