Улаан загасыг амттан гэж зүй ёсоор тооцдог. Түүний дулааны боловсруулалт хийх хэд хэдэн сонголт байдаг. Үүнийг уураар жигнэж, чанаж, чанаж эсвэл шарж идэж болно. Энэ тохиолдолд та хоол хийх бүх нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй. Улаан загасыг зөв хоол хийхэд туслах ашигтай зөвлөмжүүд.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улаан загас;
- - ус;
- - сонгино;
- - лууван;
- - амт нь халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та үндсэн хоол эсвэл хоолны дуршил бэлтгэж байгаа бол загасаа халуун усаар хучна. Энэ тохиолдолд хамгийн оновчтой харьцаа нь 2: 1 байна. Энэ нь 1 кг бэлтгэсэн загасны хувьд та 2 литр ус шаардагдана гэсэн үг юм. Үүнийг жигд жигнэхийн тулд том гулуузыг хэсэг болгон хувааж ав.
Алхам 2
Хэрэв улаан загас жижиг бол түүнийг бүхэлд нь буцалгана. Үүнийг маш халуун усанд хийж болохгүй. Температурын зөрүүнээс арьс хагарах магадлалтай. Энэ нь бэлэн хоол нь сонирхлыг нь алдахад хүргэнэ. Мөн энэ хүчин зүйл нь шөлний ил тод байдалд нөлөөлнө.
Алхам 3
Улаан загасыг хоол хийх хугацаа нь түүний хэмжээнээс хамаарна. Санаж байгаарай: далайн хоол шиг энэ нь удаан хугацааны дулааны боловсруулалтыг тэсвэрлэдэггүй. Хоол хийх дундаж хугацаа: Хэрэв улаан загасыг хэсэгчлэн хуваасан бол 25-30 минут. Та сэрвээ хараад бүхэл бүтэн загасны бэлэн байдлыг хялбархан тодорхойлж чадна. Хэрэв тэд явах юм бол тэр бэлэн байна.
Алхам 4
Улаан загасыг ногооны шөлөөр чанаад үзээрэй. Энэ тохиолдолд энэ нь зөөлөн, зөөлөн болж хувирах болно. Сонгино, луувангийн том хэсгүүдийг усанд хийж, мөн өөрийн сонгосон халуун ногоо, үндэсийг тавиарай. Шөл дээр гүргэмийг нэмнэ. Энэ нь улаан загасыг сайхан өнгөөр ялгах болно.
Алхам 5
Чанасан хоолыг саванд удаан буцалгаж болохгүй. Улаан загасыг хоол хийснээс хойш 20-30 минутын дараа хооллож үзээрэй. Дараагийн хоол хүртэл таваг хадгалахын тулд хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ. Тиймээс улаан загасыг 2-3 хоногийн турш хадгалж болно. Бэлэн улаан загасны хоолыг халаахдаа бичил долгионы зуух ашиглаж болохгүй. Хийн зуух ашиглах.
