Тахианы махыг энгийн, амттай болгохын тулд хэрхэн яаж хоол хийх талаар тааварлаж байна уу? Чанасан тахианы махыг дорнын аргаар бэлтгэ - халуун ногоотой карри соустай хамт. Энэтхэгийн уламжлалт хоол.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 тахиа;
- - 1 багц шөл үндэс (селөдерей);
- - 50 грамм гурил;
- - 2 tsp халуун ногоотой карри;
- - 1 нимбэгний шүүс;
- - 5 ширхэг хан боргоцой;
- - 250 гр. тос;
- - давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы мах бэлтгэ, урсгал усаар зайлна. Тууз болгон хуваасан ногоогоо хальслаарай.
Алхам 2
Давстай усыг саванд хийнэ, тахиагаа үндэстэй хамт нугална. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг бууруулж, тахиагаа зөөлөн болтол нь чанаж иднэ. Бид бэлэн байдлыг сэрээгээр шалгана: хэрэв сэрээ нь махыг амархан цоолвол тахиа бэлэн болно.
Алхам 3
Жигнэсэн тахианы махыг гаргаж тавь. Шөлийг шигшүүрээр шүүнэ. Тахианы махыг хэсэг болгон хуваа.
Алхам 4
Хайруулын тавгаа халаагаад, тосоо нэмэлгүйгээр гурилаа алтан шаргал болтол нь хуурна. Дараа нь аажмаар шөлийг дуслаар гурил руу асгаж, байнга хутгана. Соусын тогтвортой байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Соусаа 10 минутын турш тогтмол хутгаж буцалгаж, дараа нь давс нэмээд нимбэгний шүүс асгаж, карри нэмнэ. 5 минут буцалгана. мөн цөцгий болон хэрчсэн хан боргоцойн хэсгүүдийг хийнэ.
Алхам 5
Тахианы махны махыг гүн гүнзгий саванд хийж, соус дээр нь асгаж чанасан будааг хачир болгон үйлчил. Үйлчлэхдээ өвс ногоотой хамт цацна.
