Олон оросуудын хувьд улс орон эсвэл зүгээр л байгальд аялах нь шарсан мах бэлтгэхтэй холбоотой байдаг. Тэдний бэлтгэл нь жинхэнэ ариун ёслол боловч хичнээн амжилттай бэлтгэгдсэн байсан ч шарсан махны амтыг ногоогүйгээр мэдрэх, үнэлэх боломжгүй юм. Тэд бас шарж идэж болно, махыг нь шарж байхад нь тэднээс амттай зууш хийж идээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Улаан лооль - 7 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 5 ширхэг;
- Том хаш - 2 ширхэг;
- Том сонгино - 1 ширхэг;
- Ногоон сонгино - 1 баглаа;
- Шинэ ногоон - килантро
- dill
- яншуй;
- Сармис 3-4 хумс;
- Оливын тос;
- Давс
- чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан лооль, чинжүү, хашыг хүйтэн урсгал усанд угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хүнсний ногоо бүрийг чидун жимсний тосоор үрээд гарынхаа алган дээр хийнэ. Тэдгээрийг сэрээ ашиглан хэд хэдэн газарт хатгаж, төмөр тавиур дээр байрлуул. Үргэлж эргүүлээд 20-30 минут хуурна.
Алхам 2
Хүнсний ногоог чанаж болгосны дараа төмөр торон дээрээс аваад таган дор саванд хийгээд гялгар уутанд хийж 5-10 минут хальслахад хялбар болгоно.
Алхам 3
Хүнсний ногоог хальслаарай. Улаан лооль, чинжүүгээс арьсыг зайлуулж, ишийг нь ав. Үр, хуваалт зэргийг чинжүүгээс зайлуулна. Хашны сүүлийг хайчилж, хурц хутгаар арьсыг нь тайрч ав.
Алхам 4
Сонгиноо хальслаад цавчих, том саванд хийнэ. Хүнсний ногоог жижиг шоо болгон хувааж, ногоон сонгино, өвсийг цавчих, сармисаа хутгаар нилээд цавчих. Бүх зүйлийг саванд хийж, давс, чинжүү, чидуны тосоор амтлана.
Алхам 5
Хэрэв та гадаа биш бол гэртээ хоолоо хий. Угаах, тослох, хатгах. Тус бүрийг нь тугалган цаасаар боож, тэдгээрийн гадаргуутай нягт нийцэж байгаа эсэхийг шалгаарай.
Алхам 6
Шарах шүүгээгээ 180-200 ° С хүртэл халаагаад, хүнсний ногоогоо төмөр тавиур дээр тавиад 30 минут буцалгана. Дараа нь зуухаа унтраагаад тэднийг хэсэг хугацаанд суулгаарай. Дээр дурдсанчлан тэднээс ногооны зууш бэлтгэ. Гэртээ та хөргөгчинд хөргөх боломжтой болно. Энэ нь зөвхөн илүү амттай болгоно.
