Будаа эсвэл үр тарианы хачир нь эрүүл хоол бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай амин дэм, цогц нүүрс усны эх үүсвэр юм. Гал тогоонд сайн гэрийн эзэгтэй нар та хэд хэдэн төрлийн үр тариа харж болно. Тэд өөрсдийн ашиг тус, амтыг хадгалахын тулд хортон шавьж эхлэхгүй тул үр тариа зөв хадгалагдах ёстой.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Худалдан авсан үр тариа худалдаж авсан сав баглаа боодол дотор хадгалах ёсгүй. Гялгар уутанд үр тариа хахаж цацаж, цаасан боодол амархан урагдаж эсвэл нордог. Тиймээс дэлгүүрээс авчирсан Сагаган, будаагаа цэвэр, хуурай шил, хуванцар эсвэл төмөр саванд хийнэ. Үр тарианы аяга нь битүү хаалттай байвал энэ нь маш сайн байдаг - энэ тохиолдолд хортон шавьж нэвтэрч чадахгүй, хэрэв та алдаа худалдаж авбал бусад хангамжийг халдварлахгүй. Үр тариа хадгалах сайн сонголт бол өргөн хүзүүтэй хуванцар сав юм.
Алхам 2
Худалдан авалтанд хортон шавьж байхгүй гэдгийг баталгаажуулахын тулд та үр тариа ангилж болно, ялангуяа зарим зүйлийн хувьд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэхүү уйгагүй ажлыг хүүхдүүдэд санал болгоорой - тэдний хувьд энэ нь тоглоом байх болно, мөн та хоол хийхдээ цаг хугацаа хэмнэх болно. Сортлохыг хүлээн зөвшөөрөөгүй үр тариаг зууханд шохойжуулж эсвэл хөргөгчийн хөлдөөгчийн өрөөнд нэг өдөр байлгаж болно.
Алхам 3
Үр тарианы нөөцийг үе үе шалгаж байх хэрэгтэй, учир нь жишээлбэл, хатаасан жимснээс шавьж орж болно. Амбаар хогийн ургамал, үр тариа нунтаглагч, суринам гурил иддэг хүмүүс болон бусад хортон шавьж нь хүний хувьд аюултай биш боловч тааламжгүй байдаг. Хэрэв та алдааг олж мэдвэл бүтээгдэхүүнийг хаях эсвэл цэвэрлэх ёстой. Хортон шавьжийг илрүүлсний дараа семолина, гурилыг 2 удаа шигшээд 45-50 ° С-ийн температурт зууханд бага зэрэг шохойжуулна. Дараа нь тэдгээрийг цэвэр хадгалах саванд хийнэ. Цагаан будаа, Сагаган, арвай зэргийг ялгаж, зайлж, хатаасан байх ёстой. Үр тарианы лонхтой саванд та улаан чинжүү, хальслаагүй сармисны хумс, нимбэгний хальс, лаврушкагийн цөөн хэдэн навч, уутанд хатаасан календулын цэцэг, тугалган цаас эсвэл төмөр халбага зэргийг хийж болно - энэ бүхэн хувьцааг хамгаалахад тусална. шавьжнаас.
Алхам 4
Хуурай үр тариа гарч байгаагийн гол шалтгаан нь хадгалах хугацааг дагаж мөрддөггүй явдал юм. Нөөцөө лонхтой саванд хийхдээ бүтээгдэхүүний дуусах хугацааг бичнэ үү. Хэрэв та ийм тэмдэг хийгээгүй бол будаа, Сагаган, сувдан арвай, семолина, гурилыг хамгийн удаан хадгалдаг (зургаан сар орчим) гэдгийг санаарай. Тэд хамгийн бага өөх тос агуулдаг. 4 сар орчим хугацаанд шар будаа, овъёос, нунтаггүй, овъёос будааны ашиг тустай байдал, амт чанар, ашиг тусаа хадгалсаар байдаг. Үргэлж эрүүл, амттай хоолтой байхын тулд үр тарианы хэт их нөөцийг бүү хий, харин зарцуулж байхдаа худалдаж аваарай.
