Эрүүл хоол хүнс сурталчлагчид эслэг, хивэг зэрэг хоолонд анхаарлаа хандуулах нь улам бүр нэмэгдэж байна. Мөн туйлын зөв. Учир нь эдгээр нь биед асар их ашиг тусаа өгдөг. Гэхдээ тэдний хоорондох ялгааг хүн бүр олж чаддаггүй.
Эдгээр бүтээгдэхүүний хоорондох төөрөгдөл нь хивэгийг нунтаг хэлбэрээр зарсны дараа үүссэн. Шилэн мөн нунтаг хэлбэрээр зарагддаг. Тиймээс хэн нэгэн тэднийг нэг зүйл гэж бодож магадгүй юм. Тийм ээ, тийм ээ. Хивэг ба эслэгийн аль алинд нь эслэг байдаг. Гэхдээ ялгаа байсаар л байна.
Хивэг
Хивэг бол үр тарианы бүрхүүл юм. Аливаа үр тариаг дэлгүүрт үр тариа, шөлөнд зарахаас өмнө, эсвэл гурил болгохоос өмнө цэвэрлэдэг. Энэ үр тарианы хальс нь хивэг юм. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь маш үнэ цэнэтэй бөгөөд эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай. Аливаа үр тарианы бүх ашигтай бодисууд нь тэдний бүрхүүлд яг төвлөрч байдаг тул. Хивэг нь бусад хоолонд бага хэмжээгээр агуулагддаг В аминдэм (бүх бүлэг) ба кали агуулдаг. Хивэг нь амин дэмээс гадна хүнсний эслэг агуулдаг. Энэ бол эслэг юм.
Целлюлоз
Шилэн нь хольцоос цэвэршүүлсэн, бүдүүн ширхэгтэй хүнсний эслэг бөгөөд биед нэвтрэн орохдоо шингээж авдаггүй, шингээж авдаггүй, харин гэдэс дотрыг гайхалтай аргаар цэвэрлэдэг. Хоолны эслэг нь бие махбодид энерги өгдөггүй бөгөөд цус, ходоодны хананд тэжээл өгдөггүй. Тэд гэдэс доторх бүх хорт бодис, хорт бодисыг шүүрдэж, өтгөний хамт зайлуулдаг шүүрийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Шүүр нь ширүүн (ногоо, жимсний зөөлөн эслэгээс ялгаатай) тул цэвэрлэгээ хийх ажлыг маш сайн хийдэг.
Тиймээс эслэг хэрэглэх нь ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгож, бодисын солилцоог зохицуулж, хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлж, эсийн хаягдал хаягдлаас зайлуулах асуудлыг шийдэж, жингээ хасах, эрүүлжихэд тусалдаг.
Хивэг ба эслэгийн хоорондох ялгаа
Хивэг нь эслэгээс гадна биед чухал амин дэм, элемент агуулдаг тул хивэг нь эслэгээс хамаагүй илүү үр дүнтэй байдаг. Тэдгээрийг хэрэглэснээс хойш бие махбодид давхар нөлөө үзүүлдэг - хоол тэжээл ба цэвэршүүлэлт.
Гэхдээ хивэг нь ихэвчлэн уусдаггүй (бүдүүн) хүнсний эслэг агуулдаг бөгөөд хивэг хийсэн үр тарианы бүрхүүлд зөөлөн эслэг байдаггүй. Цэвэр эслэгт зөвхөн үр тарианы хальснаас гадна жимс, жимсгэнээс тусгаарлагдсан эслэг байдаг. Үүнээс гадна хатуу ширхэгтэй утас нь уусдаг утаснаас хамаагүй бага байдаг.
Уусдаг эслэг нь гэдэс дотор хавагнах бөгөөд цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг (жимсний салаттай адил боловч илүүдэл нүүрс усгүй). Тиймээс жингээ хасах эсвэл жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст зөвлөж байна. Хивэгийг тураах зорилгоор хоолны дэглэмд ашигладаг боловч бие махбодийг эдгээж, хортой бодисоос ангижрахад тусалдаг.
Тиймээс хивэг, эслэг хоёулаа эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс тэдгээрийг нэгтгэх эсвэл ээлжлэн ашиглах нь дээр. Гэхдээ та өдөрт тавин граммаас илүүгүй бүтээгдэхүүнийг (эсвэл хоёулаа хамтдаа) идэж болохгүй.
Илүү үр дүнтэй арга хэмжээ авахын тулд хоёулаа хоёулаа хавагнах хэрэгтэй (тиймээс хивэгийг ус, кефирээр дэвтээж, тараг эсвэл бусад аяганд эслэг нэмнэ). Мөн эслэг, хивэгний хамт их хэмжээний шингэн уухаа мартуузай.
