Та байцаагаас өөх тос авч, гоймоноос жингээ хасаж чадах уу? Та яагаад амттангаар жимс идэж болохгүй гэж? Өчигдрийн талх яагаад шинэхэнээс илүү эрүүл байдаг вэ? Зөв зохистой хооллолтын зарим зарчмуудыг мэддэг бол эдгээр болон бусад сонирхолтой асуултуудад амархан хариулах боломжтой.
Ердийн жимс яагаад жүүсээс илүү эрүүл байдаг вэ?
Жимсний шүүс нь их хэмжээний фруктоз агуулдаг нь элсэн чихэр нь ходоод гэдэсний замд хурдан шингэж, цусны урсгалд ордог. Тиймээс өлөн элгэн дээрээ 1 стакан шинэхэн шахсан эсвэл тогтмол тунгалагжуулсан жүүс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, харин үдийн хоолны дараа уух нь зүйтэй. Илүү сайн, жүүсийг фруктозоос гадна эслэг агуулсан шинэхэн жимсээр солино.
Жүрж хэзээ байцаагаас илүү эрүүл байдаг вэ?
Витамин С нь хүний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд цитрус, киви, улаан чинжүү, цагаан байцаа зэрэгт агуулагддаг. Гэсэн хэдий ч хүнсний ногооны хувьд витамины хэмжээ цаг хугацааны явцад буурдаг. Тиймээс өвөл, хаврын улиралд "дэлгүүр" жимс нь "гэрийн" байцаагаас илүү эрүүл байдаг.
Өчигдрийн талх яагаад шинэ талхнаас илүү эрүүл байдаг вэ?
Шинэхэн гурилан боов нь шингэц багатай бөгөөд ходоодонд хэцүү байдаг. Нэмж дурдахад, шинэ талхнаас хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнд агуулагдах В бүлгийн витаминыг бага шингээдэг. Өөр нэг зүйл бол өчигдрийн эсвэл зууханд хатаасан талх, харин эсрэгээрээ хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг.
Би ногоо иддэг, жингээ хасдаггүй. Яагаад?
Энэ бол таны илүүд үздэг ногооны тухай юм. Эрдэмтэд байцаа, манжин, улаан лууван, шар буурцгийг (струмоген гэж нэрлэдэг хоол хүнс) хэт их хэрэглэх нь бодисын солилцоог удаашруулдаг болохыг тогтоожээ. Та зөвхөн жингээ хасахаа зогсохгүй жин нэмж эхэлж магадгүй юм. Зөвлөгөө - Шар буурцаг, цовдлогдсон ногоог хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байх.
Та яагаад амттангаар жимс идэж болдоггүй юм бэ?
Нийтлэг алдаа бол их хэмжээний хоолны дараа жимс идэх явдал юм. Та яагаад үүнийг хийж чадахгүй байна вэ? Бодит баримт бол өөр хоол идсэний дараа жимс ходоодонд ороход гэдэс рүү шилжиж чадахгүй тул исгэх процесс эхэлдэг. Үүний үр дүнд - ходоод гэдэсний замын янз бүрийн таагүй байдал. Жимсийг хөнгөн зуушаар хооллосноос хойш 2 цагийн дараа, 30 минутын өмнө хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.
Тослог загас, махыг юугаар идэх хэрэгтэй вэ?
Та жингээ хасч байгаа ч гэсэн өөх тосыг бүрэн орхиж чадахгүй, ялангуяа өөх тосны загас бол омега-3-ийн гол эх үүсвэр юм. Хоол боловсруулах процесс илүү хурдан явагдахын тулд өөх тос агуулсан хоолонд хачир болгон шинэхэн ногоо, балласт агуулсан өвслөг ургамлаар үйлчил.
Гоймон идээд таргалахгүй байх боломжтой юу?
Яагаад үгүй гэж? Ялангуяа энэ нь үр тарианы гоймон юм бол тэд өөх тос хуримтлуулахад хувь нэмэр оруулдаггүй. Хамгийн гол нь дэлхийн хамгийн гоолиг үндэстнүүдийн нэг болох италичуудаас жишээ авах нь гоймоныг хэзээ ч хэтрүүлэлгүй, харин "al dente" төлөвт байлгана.
Та яагаад хоол хүнс ууж болохгүй гэж?
Усаар элбэг дэлбэг хооллодог хоол хүнс (ялангуяа хүйтэн), ходоодонд ходоодны шүүстэй бараг холилддоггүй, зөв хооллож амждаггүй. Энэ нь гэдэс дотор эвгүйрхэх, гэдэс дүүрэх зэрэгт хүргэдэг.
"Хөнгөн" гэж тэмдэглэсэн хоолыг яагаад үргэлж хоолны дэглэмд оруулдаггүй вэ?
Хэрэв хоол хүнс нь тэжээллэг чанар багатай бол өлсгөлөнг хангалтгүй хангаж, улмаар хэт идэж, аажмаар нэмэлт фунт нэмэхэд хүргэж болзошгүй юм.
