Та хавиргыг хүйтэн, халуун аль аль нь тамхи татдаг. Тамхи татахаас өмнө хавирга бэлтгэх ёстой бөгөөд ингэснээр тэд маш амттай болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- хавирга;
- давс;
- хар чинжүү;
- улаан чинжүү;
- сармис;
- тугалган цаас;
- smokehouse;
- жимсний модны үртэс эсвэл хуурай мөчир.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шаардлагатай хэсгүүдэд хавиргыг цавчих. Угаах, агаарт хатаах эсвэл алчуураар хатаана. Угаалга хийсний дараа та хамгийн түрүүнд ясны жижиг хэсгүүдээс салах хэрэгтэй.
Алхам 2
Хар чинжүүг аваад зуурмаг дээр нунтаглана (хэрвээ та хар чинжүү аль хэдийн авсан бол тийм хүчтэй үнэр байхгүй болно). Тэнд давс, улаан чинжүү нэмээд сайтар холино.
Алхам 3
Сармисаа нилээд цавчих ба бэлтгэсэн хольц дээрээ нэмнэ. Үр холимогоор хавиргыг үрж цэвэрлээрэй. Тугалган цаасаар боож, хэдэн цагийн турш явна.
Алхам 4
Үүний дараа тамхи татдаг. Халуун, хүйтэн тамхи татах аргуудын ялгааг ойлгох. Халуун тамхи татах нь богино хугацаанд, хэдэн цагийн турш, утааны өндөр температурт (40-50 градус) байдаг. Хүйтэн тамхи татах нь хэд хоног үргэлжилдэг бол утааны температур 18-20 градус байдаг.
Алхам 5
Хэрэв та тусгай тамхичинтай бол хавиргаагаа тэнд тавиад тамхи татах аргаас хамаарч тодорхой хугацаанд, тодорхой температурт тамхи татаарай.
Алхам 6
Хэрэв тусгай тамхи татах газар байхгүй бол та өөрөө хийж болно.
Хүйтэн тамхи татахын тулд хавирга тавьдаг тамхи татах өрөө гарга. Дараа нь утааг 18-20 градусын температурт хөргөхөд зайлшгүй шаардлагатай яндан авчирна. Ийм хоолойн урт нь гурван метр орчим байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг ердийн хувингаар ч хийж болох утааны эх үүсвэр хэрэгтэй. Халуун тамхи татахын тулд яндан огт хэрэггүй. Тамхи татах камер утааны эх үүсвэр дээр шууд зогсож байх болно.
Алхам 7
Утаа нь урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой хуурай алимны мөчир дээр хамгийн сайн байдаг. Та чавга, интоор зэрэг бусад жимсний модны мөчир ашиглаж болно. Үүнд хус, царс, алдер, улиасны үртэс тохиромжтой. Шилмүүст модны үртсэн дээр тамхи татдаггүй, учир нь тэдгээрт агуулагдах давирхай гашуун амт өгдөг.
