Гэртээ shawarma хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Түүний хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүнийг бараг бүх дэлгүүрт зардаг бөгөөд хоол хийх процесс нь өөрөө маш энгийн байдаг. Гэхдээ та түүнд зориулж тусгай соус бэлтгэхгүй бол хэзээ ч жинхэнэ шаурма авч чадахгүй. Энэ бол энэ хоолонд өвөрмөц өвөрмөц мэдрэмжийг өгдөг хүн юм. Бид танд соусын гурван сонгодог хувилбарыг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- "цагаан" соусын хувьд:
- 1 өргөст хэмх;
- цөцгий;
- сармис;
- давс чинжүү.
- сармис сумс:
- 4 хоолны халбагын цөцгий;
- 4 халбага kefir;
- Өтгөн майонезаас 4 халбага;
- 6-8 хумс сармис;
- хар, улаан чинжүү;
- амтлагч заавал биш - кориандра
- карри
- хатаасан ургамал (килантро
- яншуй
- dill.
- өндөг, kefir дээр соусын хувьд:
- 2 өндөг;
- 2 хоолны халбагын давс;
- наран цэцгийн тос;
- kefir;
- цөөн хэдэн хальсалж сармис;
- хар, улаан чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан соусын жор:
Нарийн эсвэл дунд зэргийн grater дээр өргөст хэмхийг үрж жижиглээрэй.
Алхам 2
Сараалжтай өргөст хэмхийг цөцгийтэй холино. Давс, чинжүү, үрж жижиглэсэн (эсвэл сармис шахаж шахаж) сармисаа амталж нэмнэ.
Алхам 3
Холимогийг сэрээ эсвэл ердийн хумсаар бага зэрэг цохино. Холигчийг бүү ашиглаарай, энэ нь өргөст хэмхийг "будаа" болгон хэтрүүлэн иддэг тул та соустай өргөст хэмхний жижиг хэсгүүдтэй байх хэрэгтэй. "Цагаан" shawarma сумс бэлэн боллоо!
Алхам 4
Сармисын амтлагч жор:
Сармисаа нарийн ширхэгтэй үрж үрж эсвэл сармис шахаж шахна.
Алхам 5
- Сараалжтай сармис дээрээ цөцгий, майонезаас болон kefir нэмнэ.
Алхам 6
Халуун ногоо, ургамал нэмээд амсах болно. Бүх зүйлийг сайтар холино. Хэрэглэхийн өмнө соусыг 30 минутын турш уух хэрэгтэй. Одоо та пита талханд соусаа тарааж болно!
Алхам 7
Өндөг, kefir соустай жор:
Өндөг, 2 хоолны халбагын давс, сармис, хар, улаан чинжүү, хутгагч дээр хийж жигд болтол нь хэрчинэ.
Алхам 8
Үр хольц руу наранцэцгийн тосыг аажмаар маш нимгэн урсгалаар хийнэ. Танд бага зэрэг тос хэрэгтэй - жан нь шингэн болж болохгүй.
Алхам 9
Холимог дээр kefir нэмнэ. Sauce нь өтгөн эсвэл шингэн биш байх ёстой бөгөөд ингэснээр пита талханд тараахад тохиромжтой.
