Баярын ширээ янз бүрийн хоолоор дүүрэн байдаг! Энэ ширээн дээр тусгай байрыг aspic эзэлдэг. Хамгийн энгийн царцмаг ч гэсэн ер бусын хэлбэрийнхээ ачаар жинхэнэ урлагийн бүтээл шиг харагддаг. Хэрэв та үүнийг зөв чимэглэвэл та жинхэнэ хоолны бүтээл болгож чадна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • Желли загас, мах, тахиа, далайн хоол эсвэл бусад зүйл
- • Тахиа эсвэл бөднө шувууны өндөг
- • Лууван
- • Ногоон вандуй эсвэл эрдэнэ шиш
- • Чидун
- • Баримт бичиг
- • Шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, Болгарын чинжүү
- • Шинэ ногоон
- • Даршилсан мөөг
- • Даршилсан жүрж
- • Желленд зориулсан төрөл бүрийн хэлбэрүүд
Зааварчилгаа
1-р алхам
Аспик хийхээр бэлдэхдээ түүний ирээдүйн хэлбэр, үйлчлэх аргыг урьдчилан шийдээрэй. Аспикт үйлчлэх талаар сайтар бодож боловсруулсан арга нь чадварлаг эзэгтэйн хувьд амжилтанд хүрэх түлхүүр болно. Та нэг том хөгцөөр вазелин таваг хийж, анхны хэвийг ашиглаж болно.
Алхам 2
Хэрэв та тахианы улиас хийж байгаа бол өндөгний хальсандаа хийж үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд зураг дээр үзүүлсэн аргаар нээгдсэн өндөгний хальсыг шаардлагатай хэмжээгээр бэлтгэх хэрэгтэй. Бүрхүүлийг угааж, хатаасан байх ёстой.
Алхам 3
Бүрхүүлийг өндөгний тавиур дээр нүхийг нь дээш харуулан байрлуулна. Бага зэрэг ногоон вандуй, жижиглэсэн яншуйгаар жижиг шоо болгон хуваасан тахиа, лууванг шиднэ. Та мөн гоёл чимэглэлийн сонголт болгон хуваасан улаан хонхны чинжүү, ваарнаас эрдэнэ шишийн үрийг ашиглаж болно. Энэ хольцыг цайны халбаган дээр өндөгний хальсан дээр зөөлөн халбагаар хийнэ. Тэдгээрийн эзлэхүүний 3/4-ээс ихгүй хэмжээгээр бөглөнө үү.
Алхам 4
Дээрээс нь вазелин асгаж, эсийг хөргөгчинд байрлуулна. Аспаг сайн хатуурсны дараа бүрхүүлийг нь аваад "ногоон өндөг" -ийг ногоон шанцайны навчны нийтлэг тавган дээр тавина.
Алхам 5
Бялуу хайруулын тавган дээр бэлтгэсэн Aspic нь маш анхных болж хувирдаг. Хэрэв таны сонирхол загас эсвэл далайн гаралтай бүтээгдэхүүнээс гаралтай бол чимэглэл болгон нимбэг, капер, даршилсан эсвэл шинэ өргөст хэмх, лууван зэргийг дүрсээр нь жижиглэсэн, дилл, яншуй зэргийг санал болгож байна.
Алхам 6
Үүнийг хийхийн тулд нимбэгний нимгэн зүсмэлүүдийг бялуу тавагны ёроолд сайтар байрлуулж, буржгар хутгаар арьсыг хэсэгчлэн арилгаж болно. Нимбэгний зүсмэлүүдийг капер эсвэл оливын чидун зүсмэлүүд, яншуйны навч, эсвэл dill sprigs зэргээр солино. Дараа нь хөгцний ёроолд жаахан вазелин асгаад хөргөгчинд хийж тавина.
Алхам 7
Хөргөгчнөөс таваг аваад загас эсвэл далайн зүсмэлүүдийг дотор нь тавь. Нэмэлт чимэглэл хийхийн тулд хөгцний хажуугийн дагуу яншуй навч, дүрсээр жижиглэсэн лууванг зохион байгуулахыг хичээ. Үлдсэн бүх вазелиныг бөглөнө үү. Мөөгөнцрийн хананы дагуух хэв маягийг гэмтээхгүйн тулд үүнийг сайтар хий.
Алхам 8
Бялуу хайруулын тавган дээр бэлтгэсэн aspic-ийн нэмэлт чимэглэлийн хувьд та желатин нэмсэн цагаан шүдний соусыг төвийн нүхэнд асгаж, газрын пистачиосоор цацаж, олон тооны өвс ургамал чимэглэх боломжтой. Ийм aspic нь дэгжин, анхны харагддаг.
Алхам 9
Aspic нь янз бүрийн тохиргооны хэсэгчилсэн хэвэнд бэлтгэгдсэн бөгөөд үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Дээрээс нь энэ нь бас маш практик юм. Зочинд нэг ширхэг том аягатай аягатай хүрээд түүнээсээ хэсэг хэсгээр нь огтлох шаардлагагүй. Тавган дээрээ аль хэдийн үүссэн буржгар зайрмаг авах нь илүү тохиромжтой. Ийм хэсэгчилсэн модыг олон давхаргат хийж болох бөгөөд энэ нь өөрөө жинхэнэ чимэглэл болно.
Алхам 10
Зүрхний хэлбэртэй тахианы aspic дээд давхаргын хувьд та 25-35% цөцгий нэмсэн бага зэрэг вазелин хэрэглэж болно. Мөөгөнцрийн ёроолд цөцгийн давхаргыг асгаж, хатууруулаарай. Дараа нь тахианы хэсгүүдийг тавиад үлдсэн вазелин дээрээ хийнэ. Мөчир бэлэн болсны дараа хэвний ёроолыг 2-3 секундын турш халуун усанд дүрж, улиас хийх аяга тавган дээр тавина. Дээрээс нь улаан лооль, жүржийн нэг зүсмэл тавь.
Алхам 11
Хэрэв таны царцдасыг нэг том хэлбэрээр чанаж болгосон бол та үүнийг доош нь эргүүлэхгүй байх магадлалтай. Энэ тохиолдолд та вазелиныг дараах байдлаар чимэглэх хэрэгтэй. Мах, загас, хэл эсвэл бусад хүнсний зүсмэлүүд эсвэл хэсгүүдийг ёроолд байрлуулж, вазелины ихэнх хэсгийг бүрхэж, заримыг нь чимэглэхээр үлдээнэ. Хөргөгчинд бага зэрэг хатууруулах аспикыг оруулаарай. Дараа нь өндөг, лууван, геркинс, чидун эсвэл ногоон навчны зүсмэлүүдийг бүх гадаргуу дээр таны уран зөгнөлийн хэлж байгаагаар тараана. Үлдсэн вазелиныг чимэглэл дээр болгоомжтой асгаж, аспикийг хөргөгчинд хийнэ.
