Хавар ирэхэд та олон янзын амтат салат, хоолны дуршил, сорроор бэлтгэсэн нэг, хоёрдугаар хоолоор өөрийгөө зугаацуулах боломжтой. Энэхүү гайхалтай эмийн ургамал нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг юм. Тиймээс өвлийн beriberi-ийн дараа хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийг зөвлөж байна. Соррелийн шөл нь гаднах төрхөөрөө хоолны дуршил сайтай бөгөөд амт нь тааламжтай байдаг. Үүнээс гадна тэд хурдан бэлтгэдэг.
Түргэн шөлтэй шөл
Хальсалж сонгино, лууванг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Тэднийг наранцэцгийн тосоор хоёроос гурван минутын турш ууна. Шөлөнд дөрвөлжин хэрчсэн төмс хийж (хэрэв байхгүй бол усаар солино). Хоёр боодол гоймонгоо гоймонгоор хэрчээд чанасан төмстэй саванд хийгээд хайруулын тавган дээр шарсан ногоогоо илгээнэ. Давс, чинжүү, амтлагчаар амтлана. Дахиад нэгээс хоёр минут буцалгана, гэхдээ дахиад байхгүй. Цөцгий болон өндөгний хэсэг бүхий түргэн sorrel шөл үйлчил.
Сам хорхойтой Sorrel шөл
Гурван зуун грамм сам хорхойг буцалгаж, хальслаарай. Нэг чанасан өндөгийг хальслаарай.
Нэг аяга нэг зуун тавин миллилитр халуун ус хийнэ, тэнд гурван зуун грамм sorrel гаргаж, долоон минутын турш хооллоорой. Хөргөх, дараа нь шигшүүрээр арчиж, давс нэмнэ.
Сонгино, яншуйны үндсийг нилээд цавчих ба ургамлын тосонд хуурна. Тэднийг жижиглэсэн ногоон сонгино, dill, чинжүү чинжүү (хагас хайруулын тавган), цөцгийн тосны хоёр хоолны халбагатай холино. Таван минутын турш бүх зүйлийг тавь.
Ногоон массыг хутгагч руу шилжүүлж, жигд болтол нь зодож, ташуурдахдаа буцалсан усаар бага зэрэг шингэлнэ.
Ширээн дээр үйлчлэхдээ sorrel нухашаа тавган дээр хийж, төвд нь олон тооны ногоонууд, мөн сам хорхой, өндөгний хэсгүүдийг ирмэгээр нь уртааш нь хэрчинэ. Сам хорхойтой Sorrel шөлийг гаа навчаар чимж болно.
