Хашны анхны үйлчлэл нь ямар ч тохиолдолд гайхалтай зууш байх болно. Хаш нь шүүслэг бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Хоолыг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хаш 2 ширхэг.
- - татсан мах 500 гр;
- - Болгарын чинжүү 1 ширхэг;
- - сонгино 2 ширхэг;
- - Бээжин байцаа 200 гр;
- - лууван 2 ширхэг;
- - интоорын улаан лооль 800 гр;
- - сармис 5 хумс;
- - ургамлын тос;
- - хар чинжүү;
- - хатуу бяслаг 100 гр;
- - жижиглэсэн ногоон;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хашыг угааж, хатаагаад, сэнс, өөрөөр хэлбэл нэг талдаа төгсгөл хүртэл зүсэхгүйгээр угаана. Сонгино, лууваныг хальсалж, угааж, тууз болгон хуваа. Жижиг тууз болгон хуваасан хятад байцаа угаана. Болгарын чинжүүг угааж, үр, ишийг нь аваад тууз болгон хуваа.
Алхам 2
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино, лууван, байцаа, Болгарын чинжүүг хуурна. 7-9 минутын турш дунд зэргийн гал дээр хуурна.
Алхам 3
Татсан махны давс, чинжүү, холино. Хаш ялтсуудын хооронд бэлтгэсэн татсан махыг тараана. Дээд тал нь интоорын улаан лооль, сармис. Шарсан ногоогоо жигнэмэгээр хийгээд дээрээс нь хаш болгоно. 200 градусын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Хоол хийхээс 5 минутын өмнө хашаа үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Жижиглэсэн ургамал бүхий бэлэн хоолыг чимэглээрэй.
