Ихэнх нь усан үзэмд дуртай байдаг боловч олон гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд хураах гэж яардаггүй. Дэмий хоосон зүйл. Усан үзэмнээс амттай компот, анхилуун чанамал гаргаж авдаг. Эдгээр бүх амтат бэлдмэлийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм.
Өвлийн улиралд зориулсан усан үзмийн компот
Усан үзэмийг ишнээс нь салгаж, хэт боловсорсон эсвэл муудсан жимсийг нь ялгаж аваад дараа нь хүйтэн усаар зайлна.
Дараахь харьцаа дээр үндэслэн компотыг бэлтгэ: 4 аяга жимсний хувьд та 3 tbsp авах хэрэгтэй. л. элсэн чихэр, 1 аяга ус.
Элсэн чихрийн сироп бэлтгэж, жимсээ буцалсан усаар түлэгдсэн цэвэр лонхтой саванд хийж, буцалж буй сироп дээр хийнэ. Лаазыг цагаан тугалга таглаад өнхрүүлээд халуун устай саванд хийнэ. Лаазыг буцалгахгүйгээр 20 минутын турш халаагаад дараа нь тагийг нь тавиад хөнжилөөр ороогоод бүрэн хөргөнө.
Усан үзмийн саатал
Усан үзэмээс та зөвхөн өвлийн улиралд дарс эсвэл компот хийхээс гадна амттай, анхилуун чанамал хийж болно. Хамгийн гол нь том жимстэй амтат усан үзэм сонгох явдал юм.
Усан үзмийн чанамал хийхийн тулд та дараахь харьцаатай бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.
- 5 шил жимс;
- 4, 5 аяга элсэн чихэр;
- 2 аяга ус.
Усан үзэмийг ишнээс нь аваад хүйтэн усаар сайтар зайлж, дараа нь жимсээ халуун усанд 1-2 минут дүрнэ.
Үлдсэн шингэнийг гадагшлуулахын тулд жимсийг нь коланд хийж тавь. Энэ хооронд 4.5 аяга элсэн чихэр, 2 аяга устай сироп хийнэ. Жимсийг буцалж буй сиропоор дүрээд, буцалгана, хоол хийх явцад үүссэн хөөсийг системтэйгээр хальтирна. Саатал шатаахгүйн тулд модон халбагаар хутгана.
Саатал бэлэн байдлыг дараахь байдлаар тодорхойлсон байх ёстой: таваг дээр бага зэрэг сироп дусааж, хэрэв тархаагүй бол чанамал бэлэн болно.
Бэлэн усан үзмийн чанамалаа хөргөнө, урьдчилан бэлтгэсэн лонхтой руу шилжүүлээрэй. Лаазны ирмэгийг согтууруулах ундаа эсвэл архины тосоор тосолж, капрон малгайгаар хаа.
Усан үзмийн чанамалаа хуурай, сэрүүн газар хадгална.
