Дэлгүүрээс худалдаж авсан чихрийн оронд та хүүхдэд эрүүл гар хийцийн хоол санал болгож болно - чихэрлэг жимс гэж нэрлэгддэг амтат зүсмэл ногоо эсвэл жимс.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хулуу - 1 кг
- - жүрж эсвэл нимбэг - 1 ширхэг.
- - ус - 200 мл
- - элсэн чихэр - 400 гр
- - газрын шанцай (амсах болно)
- - ваниль (амсах болно)
- - элсэн чихэр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ажилд "түүхий эд" бэлтгэ. Жүржийн хальсыг хальсалж хальслаарай. Хулууны зөөлөн хэсгийг хэсэг, жижиг шоо, ялтсууд болгон хайчилж ав. Жүржийг шаантаг болгон задална. Хэрэв та жүржийн оронд нимбэг хэрэглэдэг бол хэд хэдэн хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй, эсвэл нимбэгийн хүчилээр орлуулж болох бөгөөд энэ нь тодорхой хэмжээний найрлагад 3 г шаардагдана.
Алхам 2
Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд хутгаж буцалгана. Сиропыг элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл буцалгана. Жүрж, хулууг сиропоор дүрээд 5-7 минут орчим буцалгана. Үр хольцыг зуухнаас аваад хөргөнө. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар үдшийн турш чихэртэй жимс хийхийг хичээдэг бөгөөд ингэснээр бүрэн хөргөнө.
Алхам 3
Бүх хоол хийх процессыг 8-12 цагийн завсарлагатайгаар хоёр удаа давтана. Сиропыг зайлуулахын тулд сиропоор дэвтээсэн хулуу хэсгүүдийг шүүгч эсвэл коланд хаяна. Улбар шар өнгийн хальсыг арилгана. Сироп хатаж дууссаны дараа хулууны тунгалаг хэсгүүдийг жигд цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавиад ойролцоогоор 4,5-5 цагийн турш зууханд хийнэ.
Алхам 4
Нунтаг, шанцай, ваниллин, цардуулыг тус тусад нь саванд хийж холино. Хольцын хувьд та амтаасаа хамаарч бусад найрлагыг ашиглаж болно.
Алхам 5
Бэлэн чихэр жимсээ илгэнээр хучсан хуурай, цэвэр саванд хадгална. Тэдгээрийг тус тусад нь таваг хэлбэрээр хэрэглэж болно, эсвэл бялуу, бин, баншны дүүргэлтэнд буталсан хэлбэрээр нэмж хийж болно. Та бэлэн чихэртэй жимсийг сироптой саванд хийж өнхрүүлж болно, энэ нь маш зузаан болно. Эсвэл агаарт чихэрлэг хэсгүүдийг хатааж, сиропыг компот, хуушуур, хуушуурын суурь болгон ашигла.
