Цуунд даршилсан сонгино нь халуун ногоотой, өвөрмөц амттай байдаг. Энэ хоолыг хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг бөгөөд сонгино нь дархлаа дэмжих амин дэм, элемент агуулдаг тул үр шимийг нь үнэлэхэд хэцүү байдаг.
Даршилсан сонгино
Даршилсан сонгино нь kebabs, ямар ч салат, үхрийн шарсан махан стейк хийхэд нэн тохиромжтой бөгөөд халуун ногоотой сонгино хайрлагчдын бие даасан хоол болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд тусгай найрлага шаардагддаггүй - гал тогоо бүрт байдаг хамгийн энгийн хэрэгсэл хангалттай.
Даршилсан сонгино нь гашуун амт, хурц үнэртэй түүхий сонгиноас ялгаатай нь сайхан үнэр, сайхан амттай байдаг.
Сонгины янз бүрийн сорт байдаг - халуун, дунд зэргийн халуун, чихэрлэг. Хамгийн амттай нь улаан сонгино бөгөөд тааламжгүй сонгины гашуун зовиургүй байдаг. Даршилсан улаан сонгино дээр та бага хэмжээний цагаан сонгино нэмж болно, ингэснээр өнгө нь төрөлжиж, таваг дээр өөр өөр амт нэмнэ.
Даршилсан сонгины жор
Сонгино цуунд даршлахдаа дунд зэргийн 3 сонгино, 70 грамм 9% -ийн цуу, 250 миллилитр хүйтэн ус, 50 грамм элсэн чихэр, 10 грамм давс, өвс ногоо зэргийг амсах хэрэгтэй. Маринад бэлтгэхийн тулд элсэн чихэр, давс, цууг устай хольж, сонгинооо хагас цагираг болгон хэрчиж, саванд эсвэл бусад саванд хийнэ. Нилээд жижиглэсэн сонгино дээр marinade хийнэ, түүнтэй хамт савыг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Гучин минутын дараа даршилсан сонгиныг ямар ч салат, шарсан төмс, махаар үйлчилж болно.
Сонгины маринадыг буцалгах шаардлагагүй - энэ нь анхны хэлбэрээр даршилж авахад бүрэн бэлэн болно.
Энэ хоолонд дуртай, гэхдээ цуунд дургүй хүмүүст дараахь жор төгс тохирно - нимбэгний шүүсээр даршилсан сонгино. Маринад хийхэд нэг нимбэгний шүүс, 1 цайны халбага давс, 1 халбага элсэн чихэр, 50 миллилитр ус, 1 цайны халбага ургамлын тос, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү, өвс ногоог амтлах хэрэгтэй. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, сонгино, хагас цагираг болгон хувааж, marinade дээр асгаж, бүрэн хамарна. Та хагас цагийн турш даршилсан хачирыг ашиглаж болно.
Та бас богино долгионы зууханд сонгино чанаж болно - нимгэн цагираг болгон хувааж, буцалсан усаар дүүргээд, нэг халбага давс, 4 хоолны халбагын 9% -ийн цуу нэмнэ. Энэ бүгдийг битүүмжилсэн саванд хийж богино долгионы зууханд (хамгийн их чадлаар) 10 минутын турш тавина. Энэ хугацаанаас хойш сонгинооо богино долгионы зуухнаас гаргаж аваад коланд хийж хаяад мөсөн усан доор хөргөнө. Бэлэн даршилсан сонгиныг herring эсвэл олон төрлийн салатанд нэмж болно.
