Үйрмэг царцдас нь ямар ч хоолыг зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй болгодог. Шарсан тахиа нь гадаад төрхөөрөө шүлсийг ихэсгэдэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өөх тос ихтэй тул хоол боловсруулах эрхтэнтэй холбоотой хүмүүст царцдас идэхийг зөвлөдөггүй. Гэхдээ та тахианы махыг царцдасаар чанаж хийж болох бөгөөд энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд аюулгүй байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хайруулын 1 тахиа
- 25 гр пармезан
- 2 tbsp. л. эрдэнэ шишийн үр тариа
- 25 гр талхны үйрмэг
- 1 өндөгний цагаан
- 1/2 tsp давс
- 1/2 tsp хар перц
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг хэсэг болгон хуваа. Танд 8 ширхэг байх ёстой - 2 гуя, 2 бөмбөр, 2 хөх, 2 далавч. Шөлийг бэлтгэхийн тулд арын болон цээжний ясыг хойш тавих нь дээр. Хэрэв та эцэст нь илүү их хоолны дэглэм барихыг хүсвэл махнаас махыг арчиж болно, гэхдээ калори нь танд онцгой үүрэг гүйцэтгэхгүй бол арьсаа үлдээж болно.
Алхам 2
Зуухаа асаагаад 220 ° С хүртэл халаагаарай.
Алхам 3
Parmesan-ийг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Хэрэв Пармезаны бяслаг ойрхон биш бол та ямар ч хатуу бяслаг авч болно. Саванд үрж жижиглэсэн бяслаг, талхны үйрмэг, эрдэнэ шишийн үртсийг холино.
Алхам 4
Өндөгний цагааныг холигчоор зөөлөн хөөс хүртэл цохино. Тахианы мах бүрийг давс, чинжүүний холимогоор үрээд өндөгний цагаанаар дүрж, талхны холимогоор дүрж, жигд хуудсан дээр илгэн цаас эсвэл жигнэмэг хийж, дээр нь талхтай тахианы хэсгүүдийг тавина.
Алхам 5
Махыг тусгай шүршигч савнаас ургамлын тосоор цацаж эсвэл тос сойзоор бага зэрэг тослоод зууханд 35-40 минут жигнэнэ. Бэлэн хоол нь шаржигнах царцдастай байх ёстой бөгөөд цоорсон газраас урсаж буй махны шүүс нь туйлын тунгалаг байх ёстой.
