Элэг бол маш их хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь амин хүчил, эрдэс бодисоос гадна А, В витаминаар баялаг юм. Ихэнх тохиолдолд бид үхрийн мах, гахайн мах, тахианы элэг хоол хийж иддэг. Үүнийг шарж, чанаж, соустай элэгний бин хийж, тэр ч байтугай элэгний бялуу хийж болно! Та элэгний амттай, нарийн ширхэгтэй паштет хийж болно. Хайртай хүмүүсээ амттай өглөөний цайгаар гайхшруул.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг. элэг
- 3 том сонгино
- 2 том лууван
- 200 гр. цөцгийн тос
- давс
- чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Элэгийг ав. Хэрэв танд үхрийн мах, гахайн элэг байгаа бол хальсыг нь ав. Сайн угааж, хайруулын тавган дээр тохиромжтой зүсмэлүүд болгон хувааж ав. Цагаан судлуудыг таслахаа бүү мартаарай. Хэрэв танд тахианы элэг байгаа бол зүгээр л сайтар зайлж угаана уу. Нэг саванд давс, чинжүү хийж амтална.
Алхам 2
Гурилаар өнхрүүлсний дараа ургамлын тосоор элэгээ хоёр тал дээр хуурна. Гүн саванд шилжүүлээрэй.
Алхам 3
Сонгино нилээд цавчих, луувангаа бүдүүн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Элэгийг шарсан хайруулын тавган дээр эхлээд сонгино хуурч, дараа нь лууван нэмнэ. Энэ бүгдийг 5 минутын турш хамтдаа тавь. Хөргөж, шарсан элэг дээр нэмнэ.
Алхам 4
Холигч аваад, элэгийг лууван, сонгинотой зөөлөн цохино. Та гөлгөр зуурмагтай байх ёстой.
Алхам 5
Бялуу дээр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд холигчоор дахин сайн цохино. Үүнийг амтал. Хэрэв давс, хатгалгаа хангалтгүй байвал халуун ногоо нэмнэ. Хэрэв хүсвэл та нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж болно.
Алхам 6
Бэлэн пашийг таглаатай хадгалах саванд хуваана. Үүнийг хөргөгчинд хадгална уу. Сайхан хооллоорой!
