Газар дундын тэнгисийн орнуудаас ирсэн селөдерей нь зөвхөн хоолны дугуйланд төдийгүй мэдэгддэг. Энэ нь эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх зорилгоор өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд хүний биед ерөнхий тоник нөлөө үзүүлдэг.
Celery бол хоёр наст өвслөг ургамал юм. Энэ нь гадаад төрхөөрөө яншуйтай төстэй боловч үндэслэг ногоо юм. Энэ нь тод халуун ногоотой үнэр, гашуун амттай байдаг.
Эрт дээр үеэс селөдерей нь хамгийн ашигтай үндэс ногоо гэж тооцогддог байсан бөгөөд зөвхөн хоол хийхэд төдийгүй ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг байв. Эртний Грекд селөдерей нь ид шидийн гало хүрээлэгдсэн байв. Энэ нь залуу нас, гоо үзэсгэлэнг хадгалж, бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлдэг гэж эмэгтэйчүүд үздэг байв. Энэ ургамал нь аз жаргал, аз авчирдаг, харилцан хайрыг өгдөг гэж үздэг. Эртний Грекд ялагчдад зориулж селөдерей цэцгийн хэлхээ сүлжсэн байв.
Үндэс тариалалт, селөдерейн навч, үр нь кали, кальци, натри, фосфор, магни, манган, хүхэр, цайр, эфирийн тос, В1, В2, РР амин дэм, оксалик хүчил, эслэг болон бусад ашигтай бодисоор баялаг.
Селери нь хүний биед шаардлагатай өвөрмөц амин хүчил, уураг, амин дэм, эрдэс бодисыг агуулдаг тул эсийн тогтвортой нөхөн төлжилтийг хангаж, улмаар хөгшрөлтийг удаашруулдаг.
Одоогийн байдлаар селөдерейг янз бүрийн хоолны дэглэмд ашиглаж байгаа бөгөөд гол зорилго нь зөвхөн өвчтөний жинг бууруулахаас гадна цусны даралтыг хэвийн болгох, дархлаа сайжруулах, нойргүйдэл, ходоодны өвчнийг эмчлэх, дааврын түвшинг зохицуулах гэх мэт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хүнсний ногоонд агуулагдах тос нь ходоодны шүүс үйлдвэрлэхэд тусалдаг бөгөөд бөөлжих, архаг колит, ходоодны шарх, арван хоёр нугасны шархлаанд сайнаар нөлөөлдөг. Селөдерей үндэс нь декоциний нь бөөрний үрэвсэл, urolithiasis-ийн эмчилгээнд, хорт бодис, токсиныг арилгахад ашигладаг. Үүнээс гадна, селөдерей үндэс нь декоциний простатит, хуурамч эрчмийг эмчлэхэд ашигладаг, үрийг - өвдөлттэй сарын тэмдэг. Селөдерейний шүүсийг арьсны чонон хөрвөс, харшлын дерматитаар эмчлэхэд хэрэглэдэг. Бие дэхь бодисын солилцоог хэвийн болгох чадвартай тул селөдерейг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст туслах эм болгон ашигладаг.
Гэсэн хэдий ч селөдерейний үр нь эмэгтэйчүүдэд умайн агшилт үүсгэдэг бодис агуулдаг. Үүнтэй холбогдуулан жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн эмчилгээний хоолны дэглэмээс энэ бүрэлдэхүүн хэсэг дээр үндэслэн дусаахыг хасах эсвэл эмчийн хяналтан дор хийх ёстой.
Селөдерей шүүс, түүнчлэн декоциний тогтмол хэрэглээ нь биеийн ерөнхий байдлыг сайжруулж, цусыг цэвэршүүлж, арьс, үсний янз бүрийн өвчнөөс салахад тусалдаг. Үүнээс гадна селөдерей нь алсын хараатай, хэрх, үе мөчний үрэвсэл, тулай өвчнийг эмчлэхэд тустай, мигрень өвчний довтолгоог арилгаж, мэдрэлийг тайвшруулж, антиоксидант үйлчилгээ үзүүлдэг.
