Хөнгөн зууш нь бусад бүх хоолноос юугаараа ялгаатай болохыг бүгд гайхаж байсан нь гарцаагүй. Хөнгөн зууш нь зөвхөн согтууруулах ундаа, алкоголь багатай ундаа ихэвчлэн хэрэглэдэг зүйл биш юм. Хоолны амтлагч нь үндсэн хоолоор үйлчлэхээсээ өмнө хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, буфет ширээнд өлсөхгүй байх ёстой.
Энэ шалтгааны улмаас хоолны дуршил, зорилго нь маш олон янз байж болох бөгөөд энэ нь ямар шалтгаанаар үүнийг бэлтгэх болсон шалтгаанаас хамаарна.
Хэрэв гала үдийн хоол эсвэл оройн хоолыг янз бүрийн хоолоор хийсэн бол зуушны зорилго нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх болно. Эдгээр нь халуун ногоотой салат, даршилсан ногоо, далайн гаралтай сэндвич зэрэг хөнгөн зууш байх ёстой.
Буффет ширээний хувьд баярын зууш нь зочдод хооллоход зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэ тохиолдолд зууш нь илүү сэтгэл ханамжтай байх ёстой. Та энд мах, чидун жимснээс бууж чадахгүй. Энэ нь амттай салат, хүйтэн мах, эсвэл бялуу байж болно.
Хамгийн гол нь бүх зүйлийг зөв зохион байгуулж, шаардлагатай бол хэсэг болгон хуваах явдал юм.
Хоолны дуршил ямар байх нь олон хүчин зүйлээс хамаарна. Энэ бол зөвхөн үйл явдлын төрөл төдийгүй бас түүний боломж юм. Хөнгөн дарс ууж буй охидын нэг зууш, шар айраг уухаар төлөвлөж буй залуусын нэг зууш байх болно. Хэрэв эмээ нар ширээн дээр цугларвал чадварлаг гэрийн эзэгтэй хүүхдийн үдэшлэгээс тэс өөр зууш бэлтгэж үйлчилнэ. Цагаан хоолтон хүмүүст хөнгөн зууш, харин мах иддэг хүмүүс бусдад таалагдах болно.
Хоолны дуршил, түүний сонголт бол жинхэнэ эзэгтэйн нүүр царай юм.
