Дарснаас илүү байгалийн ямар бүтээгдэхүүн байж болох вэ? Эцсийн эцэст энэ бол үнэн хэрэгтээ исгэсэн усан үзмийн шүүс юм. Гэвч үнэн хэрэгтээ энэ ундааны үйлдвэрлэл нь хиймэл нэмэлтгүйгээр бүрэн хийгддэггүй юм байна. Тэдгээрийн нэг нь E220 хамгаалах бодис юм.
E220 гэж юу вэ
E220 буюу хүхрийн давхар исэл нь өнгөгүй хий боловч хурц өвөрмөц үнэртэй байдаг. Энэ нь хүнсний нэмэлт тэжээлд хортой нэмэлт бодисын жагсаалтад орсон ч хадгалалтын зориулалтаар ашиглагддаг. Энэ хадгалалтын бусад нэрсийг дарсны шошгон дээр байрлуулсан байдаг: сульфит, хүхрийн хүчил, хүхрийн давхар исэл, хүхрийн давхар исэл.
Нэмэлт бодис нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй хэдий ч хүн бүхэнд олдоод байдаггүй үнэтэй биодинамик дарснаас бусад тохиолдолд дарс үйлдвэрлэх ажил бүрэн хийгддэггүй. Бодит баримт бол савласан дарс хүртэл исгэж, исэлдэсээр байдаг. Хэрэв үйл явцыг зогсоохгүй бол хэрэглэгчдэд хүрэх ундаа нь аймшигтай амттай болно. Тиймээс хүний эрүүл мэндэд аюулгүй энэ бодисын аналогийг хараахан бүтээгээгүй байгаа тул үйлдвэрлэгчид E220 хамгаалагч бодисыг ашигладаг.
Хүхрийн давхар ислийн гол гаж нөлөө нь дарс ууснаас хойш 24 цагийн дотор үүсдэг толгой өвдөх, унжих мэдрэмж юм. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэгч E220-ийн хэрэглээг 1 литр дарс тутамд 330 мг-аас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэх стандартыг дагаж мөрдөж байсан бол ийм ундаа нь хүний хувьд аюулгүй байдаг гэж үздэг.
Дарс чихэрлэг байх тусам илүү их хүхрийн давхар исэл агуулдаг тул элсэн чихэр исгэх явцыг эрчимжүүлдэг. Ширээний дарсанд үйлдвэрлэгчид нэмэлт агууламжийг 220-250 мг хүртэл бууруулдаг. Баярын дараа өглөө тамын зовлонг амсахгүйн тулд та бүтээгдэхүүнд хичнээн хэмжээний E220 агуулагдаж байгааг анхааралтай унших хэрэгтэй.
E220 нь биед хэрхэн нөлөөлдөг вэ
Хүхрийн давхар исэл нь химийн хорт бодис бөгөөд аюулын гуравдугаар ангилалд багтдаг. Зарим хүмүүс энэхүү хадгалалтын эмэнд мэдрэмтгий байдаг тул толгой өвдөх, дотор муухайрах, бөөлжих, толгой эргэх, гүйлгэх, хэл ярианы доройтол, хамраас ус гоожих, ханиалгах зэрэг сөрөг үр дагавар гардаг. Үүнтэй ижил шинж тэмдгүүд нь E220-ийн агууламж нормоос хэтэрсэн дарс их хэмжээгээр уухад илэрдэг.
Энэхүү хадгалалтын хамгийн том хор хөнөөл нь B1, H витаминууд, уургийн нэгдлүүдийг устгадагт илэрдэг. E220 агуулсан бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээр арьс, үс, хумсны байдал улам дорддог. Хүхрийн давхар исэл нь хүчтэй харшлын урвал үүсгэж улмаар уушгины хаван үүсгэж болзошгүй тул астма, уушгины өвчнөөр шаналж буй хүмүүст онцгой анхаарал болгоомжтой байх хэрэгтэй.
