Гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, гүйлс нь зах зээлд хамгийн түрүүнд ордог. Анхны чихэрлэг хангамжаа авах цаг болжээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Гаа бүхий чангаанзны компот (6 литр):
- - гүйлс 1 кг;
- - нимбэгний 1/2;
- - гаа эсвэл нимбэгний гавар 1 баглаа;
- - элсэн чихэр 3 tbsp.
- Нимбэгний хальстай чангаанз чанамал (1-1.5 литр):
- - чангаанз 2 кг;
- - нимбэг 2 ширхэг;
- - элсэн чихэр 1.5 кг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гаа бүхий чангаанзны компот
Гүйлс, гаа зэргийг зайлж угаана. Гааны хувьд ишийг навчийг зайлуулна. Гурван литрийн лонхтой хагасыг нь гаа навчаар цацаж жимсээр дүүргэ. Дээрээс нь буцалж буй усаа асгаж, таглаад 30 минут байлгана. Лонхтой дээр нүхтэй хуванцар таглаад бүх усыг нэг хайруулын тавган дээр хийж, өөр нэг аяга ус, элсэн чихэр нэмээд бүрэн уустал хутгаад 5 минут буцалгана.
Алхам 2
Буцалгасан мөчөөс эхлэн нимбэгний шүүсээ шахаад дахин 20-30 секундын турш буцалгана. Дараа нь лонхтой дээр халуун сироп асгаж, тагийг нь таглаад 20 минут байлгана. Дараа нь лаазаа өнхрүүлээд доошоо эргүүлээд өрөөний температурт 1 өдөр байлгана. Дараа нь харанхуй сэрүүн газар тавь.
Алхам 3
Нимбэгний хальстай чангаанз чанамал
Чангаанзыг зайлж, нүхийг нь авч, элсэн чихрийн хагасыг нэмээд нэг өдрийн турш байлгаад хутгаад 15 минут буцалгана. Галаас аваад хөргөнө. Нимбэгний хальс, хальсыг жижиг шоо болгон бууруул. Чанасан чангаанзыг холигчоор жигд болтол нь зодож, үлдсэн сахараа нэмж хутгаад бага дулаанаар жигнэж, үе үе хутгаж 20 минут орчим байлгана. Нимбэгний хальс нэмээд 40 минут буцалгана.
Алхам 4
Ариутгасан лонхтой чанамалаа тарааж, хуванцар лонхтой хааж, өрөөний температурт нэг өдөр байлгана. Харанхуй газар хадгална уу.
