Дэлгүүрт байдаг ликёрууд хямд байдаггүй. Тиймээс, гар хийцийн улбар шар ликёр хийх нь утга учиртай юм. Мэдээжийн хэрэг үүнийг бэлтгэхийн тулд таван долоо хоног шаардагдах боловч энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Энэ ликёрыг баярын өдөр үйлчилж, түүнтэй хамт жигнэх боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 литр архи;
- - 400 гр элсэн чихэр;
- - 5 том жүрж.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улбар шар хальсыг арилгаж, цагаан хэсгийг гэмтээхээс болгоомжил. Хальсыг нилээд цавчих, саванд хийнэ. Хэрэв цагаан хэсэг нь архинд орвол гашуун байж болно.
Алхам 2
Архиа саванд хийнэ, гурван долоо хоногийн турш дулаан газар ав. Хэрэв та зун архи уухаар бэлдэж байгаа бол тунгалаг бус даавуугаар хучиж, цонхны тавцан дээр тавьчихад л хангалттай.
Алхам 3
Одоо байгаа архийг шүүнэ.
Алхам 4
Сироп бэлтгэ: заасан хэмжээтэй элсэн чихэрийг 250 мл хандмалаар холино. Хааяа хутгаж буцалгана. Сиропыг усан ваннд бүлээн болтол нь хөргөнө. Сиропын тогтвортой байдал нь шингэн сааталтай төстэй байх болно.
Алхам 5
Архи ба хальстай хандмал руу сироп хийнэ. Үүнийг дахин 2 долоо хоног байлгана. Энэ үед исгэх процесс явагдах тул холимогийг хүзүүнийхээ доор саванд хийж битгий зайлаарай.
Алхам 6
Бэлэн улбар шар ликёрыг лонхонд хийнэ, сайтар битүүмжилнэ. Хөргөх газар хадгална.
