Сүү коктейлийг Зөвлөлт засгийн үеэс хойш олон хүүхэд, насанд хүрэгчид хайрлаж ирсэн. Орчин үеийн ертөнцөд олон төрлийн кафе, түргэн хоолны газрууд санал болгодог тул ийм амттанг эдлэхэд хэцүү биш юм. Гэртээ амттай хоол хийхийн тулд хэд хэдэн ялгааг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Өөх тосны агууламж 2.5% хүртэл сүү;
- - Өндөр чанартай өтгөн зайрмаг (Sundae);
- - Шинэ жимс (манго, гүзээлзгэнэ, гадил жимсний гэх мэт);
- - Шоколад чипс;
- - Сүүн крем;
- - Хумсны бэхэлгээтэй холигч буюу хутгагч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гэрийн хийсэн сүүн коктейлийг амттай, өтгөн, агаартай хөөс болгохын тулд хамгийн чухал зүйл бол өндөр чанартай зайрмаг сонгох явдал юм. Илүү тарган байх тусам коктейль илүү сайн зодох болно. Сүүний өөхний агууламж эсрэгээрээ 2.5% -иас хэтрэхгүй байх ёстой. Энэ тохиолдолд зайрмагны хэмжээг сүүний хэмжээнээс хэтрэхгүй хэмжээгээр авна.
Алхам 2
Коктейльд шинэ амт оруулахын тулд жимс нэмж болно. Чухал ялгаа: тэдгээрийн масс нь сүүний массын 1/5 -аас ихгүй байх ёстой. Жимсний сонголтыг бас анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, цитрус жимс нь сүүтэй сайн нийцдэггүй. Гэхдээ жимс - гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, түүнчлэн банана, манго нь төгс төгөлдөр юм.
Алхам 3
Амттаны ундааны зузаанд шууд нөлөөлдөг дараагийн зүйл бол аль болох хүйтэн байх ёстой сүүний температур юм. Үнэн хэрэгтээ бүлээн сүүг зайрмагтай хослуулбал сүүлд нь хурдан хайлж, коктейль нь маш шингэн болж, амт нь хүссэн зүйлээ үлдээх болно.
Алхам 4
Аяга таваг, гэр ахуйн хэрэгсэл ч хамаатай. Коктейлийг цохих хамгийн сайн арга бол холигч эсвэл хумсны бэхэлгээтэй холигч юм. Гэхдээ хэрэв та хоёрдахь сонголтыг сонговол найрлага тавигдах таваг нь урт, нарийн байх нь чухал юм.
Алхам 5
Одоо сүүн коктейлийн хэдэн жорыг авч үзье. Эхлэхийн тулд - сонгодог коктейль. Танд хэрэгтэй болно:
- өтгөн зайрмаг (та ваниллин авч болно) - 100 гр;
- сүү - 300 мл.
Зайрмаг аваад ташуурч саванд хийгээд халбагаар нухна. Дараа нь сүү нэмээд 2 минутын турш хамгийн дээд хурдаар цохино. Бэлэн коктейлийг шилэнд хийнэ. Хэрэв та хүсвэл шоколадны чипсээр чимэглэж болно.
Алхам 6
Өтгөн гадил жимсний сүү коктейль хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 300 гр сүү;
- 100 гр зайрмаг;
- 1 гадил жимсний.
- Хэрэв хүсвэл 1 халбага шингэн зөгийн бал эсвэл бусад сироп нэмж болно.
Гадилыг хальсалж, зүсмэлүүдээр хувааж, гар холигч ашиглан нухаш болгоно. Зайрмаг, зөгийн бал (сироп), сүү нэмнэ. Гөлгөр болтол хумсны дараа эхлээд бага хурдаар бүх найрлагыг жигд хутгаад дараа нь бүрэн хурдаар өтгөн хөөс үүсгэнэ. 3 минутын турш хумсны. Бэлэн коктейлийг шилэнд хийнэ. Энэ жор нь ямар техник, ямар аяга хэрэглэснээс үл хамааран бараг үргэлж гардаг тул сайн байдаг.
Алхам 7
Нь тансаг амттан - ташуурдуулж цөцгийтэй сүүн коктейль. Ийм ундаа бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- өөх тосны агууламж 33% - 70 мл-ийн тос;
- сүү - 200 мл;
- зайрмаг - 200 мл;
- шүршигч саванд хийсэн цөцгий (чимэглэлийн зориулалттай).
Зөөлөн зайрмагийг ташуурдах зориулалттай саванд хийж, цөцгийтэй хүйтэн сүүг асгаж, 1.5 минутын турш жигд болтол нь масс нь өтгөрч эзэлхүүн нь 1,5 дахин өснө. Бэлэн болсон амттанг хэсэг хэсгээр нь зөөлөн асгаж, лаазнаас ташуурдуулж тосоор чимэглээрэй.
