Цай бол дэлхийн хамгийн түгээмэл ундааны нэг юм. Энэ нь цангааг төгс тайлж, сайхан амттай бөгөөд халуун, хүйтэн аль алинд нь хэрэглэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Халуун ногоотой мөстэй хар цайнд:
- - хар цай 3 уут эсвэл 3 цайны халбага;
- - шанцай хагас цайны халбага;
- - цагаан гааны үндэс 2 см;
- - хумс 5-7 ширхэг;
- - Лимон;
- - нишингийн сахар;
- - мөс.
- Хүйтэн гаа цайнд:
- - хар цай 5 tsp;
- - элсэн чихэр 1 шил;
- - нимбэг 1 ширхэг;
- - шохой 1 ширхэг;
- - шинэхэн гаа 1 ширхэг;
- - ус 2 л;
- - мөс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөстэй халуун ногоотой хар цай хийж идээрэй. Үүнийг хийхийн тулд ус буцалгана. 400-600 мл эзэлхүүнтэй цайны саванд цайны навч, хагас цайны халбага шанцай эсвэл жижиг саваа, хальсалж цагаан гааны үндэс, хумс тавина.
Алхам 2
Данх руу буцалж буй усаа хийж, тагийг нь хаагаад алчуураар таглаад буцалгана. Цай хүчтэй байх ёстой. Шарж чанасан цайгаа орхи.
Алхам 3
Савыг аваад гуравны нэгийг нь мөсөөр дүүргэ. Нимбэгээ угааж, дугуйлан болгон хуваа. Шилэн саванд нимбэг, элсэн чихэр нэмээд хутгана. Дотор нь хөргөсөн цайг асгаж хутгаад хөргөнө (ойролцоогоор 5-6 минут).
Алхам 4
Мөстэй гаа цай хийж өгөөрэй. Хоёр литр ус буцалгана. Жижиг саванд таван цайны халбага хар цай, нэг шил нишингийн сахар нэмнэ. Нимбэг, шохойг угааж, тус бүрээс нь шүүсийг шахаад саванд хийнэ. Хэрэв шохой байхгүй бол та үүнийг хоёр дахь нимбэгээр сольж болно. Шинэхэн гаа нэг эсвэл хоёр ишний навчийг тэнд байрлуул.
Алхам 5
Песттэй цайны саванд хийсэн фунт цай, элсэн чихэр болон бусад орцуудыг тавь. Та pestle-ийн оронд модон халбага ашиглаж болно. Хоёр литр буцалсан усыг саванд хийнэ, арван минутын турш исгэж байлгана.
Алхам 6
Бэлэн, хөргөсөн цайг шүүнэ. Мөсийг вааранд хийж (эзлэхүүний гуравны нэг орчимд), түүнд цай хийнэ.
Алхам 7
Мөстэй цайны хамгийн энгийн хувилбарыг нарийн төвөгтэй цай бэлтгэх цаг завгүйгээр хий. Усыг буцалгаж, нэг халбага, хагас литр устай цай тавина. Шингэнийг бүрэн хөргөнө, хэрвээ хүсвэл нимбэг, элсэн чихэр нэмнэ. Хөргөгчинд хадгална.
