Тирамису бол дэлхийн хамгийн алдартай амттан юм. Энэ нь саяхан буюу өнгөрсөн зууны 70-аад онд гарч ирсэн нь бүр ч гайхмаар юм. Төрөл бүрийн хувилбаруудын дагуу tiramisu-ийн шинэ бүтээлийг италичууд болон япончууд хоёуланг нь хамардаг. Ямар ч тохиолдолд энэ бол маш сайн бүтээл юм. Амтат, тэжээллэг, үнэрт, амттай. Энэ гайхамшгийг өөрөө бүтээх нь тийм ч хэцүү биш юм.
6 порцонд тирамису хийх аргыг танилцуулж байна.
Хатуу кофе чанаж ууна - дунд зэргийн аяга. Хөргөх. 2 өндөг аваад шарыг уургаас ялгаж авна. Шар тосыг элсэн чихэр (4 хоолны халбаган дээр) хольж холино. Холимог нь хөнгөн болох шаардлагатай. Дараа нь бяслаг нэмнэ. Хамгийн шилдэг нь - mascapone (250 грамм), гэхдээ та бас Филадельфиа (нэмэлтгүйгээр) ашиглаж болно.
Модон нэг халбага, өндөг, бяслагыг нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл сайтар зуурна. Цагаанууд нь хүчтэй хөөсөөр ташуурдуулж, дараа нь шар-бяслагны холимогт хольж, цөцгий болгоно.
Хөргөсөн кофе (өрөөний температурт), гүн тавган дээр хуурамч коньяк, ром эсвэл бренди халбагаар холино.
Ladies Fingers жигнэмэгийн багцыг (250 грамм) задал. Тирамисугийн хувьд хэмжээнээс хамаарч ойролцоогоор 15-23 жигнэмэг хэрэгтэй.
Тэгш өнцөгт хэлбэрийг бэлтгэ. Күүкийг нэг нэгээр нь аваад кофе, коньяк руу нэг талыг нь дүрнэ. Тиймээс аажмаар жигнэмэгээр хуудсыг бөглөнө үү. Күүкигийн нойтон тал дээшээ байх ёстой.
Одоо цөцгий аваад жигнэмэгийн давхарга дээр өгөөмрөөр тараана (цөцгий давхарга, дор хаяж 2 см). Дараа нь хоёр дахь давхаргаар, гуравдахь нь цөцгий үлдэх хүртэл давтана.
Нь нарийн шигшүүр авч, түүнд какао нунтаг хийнэ - халбага. Шүүлтүүрээр дамжуулан какао бараг дууссан тирамисугийн гадаргуу дээр асгаж байгаарай. Сараалжтай шоколад нь илүүдэхгүй.
Зургаан цагийн турш хөргөгчинд хий. Хэрэв шөнийн цагаар хийсэн бол өглөө нь кофег агуулсан өглөөний цайны дэгжин буфет.
