Сайн meringues-ийн гол орцыг худалдаж авах боломжгүй: энэ бол агаар юм. Энэ бол талх нарийн боовны сүр жавхлан, мэдрэмжийг өгдөг хүн юм. Зуурсан гуриланд аль болох их хэмжээний агаар оруулахын тулд зай багатай том аяга хэрэглэж, шигшихдээ шигшүүрийг өндөрт өргөх хэрэгтэй. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хутгаж, том төмөр халбагаар аажмаар хольж зуурмаг зуурахаас сэргийлж холино.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 300 гр бөөрөлзгөнө
- 175 гр нарийн ширхэгтэй элсэн чихэр + 2 хоолны халбаган дээр. л.
- 3 өндөгний цагаан
- 1 tbsp. л. шигшсэн какао
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 150 ° C хүртэл халаана. Бөөрөлзгөнөийг 4 тугалган хуваагаад тус бүрт нь хагас хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ.
Алхам 2
Цагаан арьстнуудыг хатуу болтол нь хумсны. Өтгөн гялалзсан масс үүсэх хүртэл элсэн чихрийнхээ үлдсэн хэсгийг нэг нэг халбагаар нэмээд хумсаа үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 3
Какао нэмээд гөлгөр болтол хутгаж, бөөрөлзгөнө дээр мерингем тавина. Бялууг алтан хүрэн, шаржигнах хүртэл 15-20 минут жигнэнэ.
