Вакуум савласан кофег эс тооцвол шинэхэн нунтагласан кофе нь савласан кофеноос үргэлж илүү амттай байдаг. Олон хүн турк, чанасан эсвэл ил гал дээр чанасан кофе илүү амттай болдог гэж үздэг. Энэ нь ихэвчлэн жижиг шаазан аяганд кофены халбагаар үйлчилдэг.
Турк кофены жор
Энэхүү кофег ус, кофе гэсэн хоёр бүрэлдэхүүн хэсгээс гаргаж авдаг боловч үр дүн нь маш анхилуун ундаа юм.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- 100 мл ус;
- 15 гр кофе.
Туркт ус буцалгаж, гал дээрээс аваад кофе нэмээд халбагаар хутгаад туркийг галд буцааж буцалгана. Галаас аваад гурван минутын турш исгэж байлгана.
Ирландын кофены жор
Энэ бол илүү төвөгтэй кофены жор юм. Энэ нь маш их үнэртэй, хүчтэй ундаа болж хувирдаг бөгөөд үүнийг архи нэмж бэлтгэдэг.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- 100 мл ус;
- 20 мл архи;
- 10 гр цөцгий;
- 9 гр кофе;
- 2 ширхэг цэвэршүүлсэн элсэн чихэр.
Кофе хийж, исгэж тавиад аяганд хийж элсэн чихэр нэмнэ. Архи, цөцгий нэмээд холино. Онцгой амттай Ирландын кофе бэлэн боллоо.
Араб кофены жор
Энэхүү жороор бол кофе өмнөх жор шиг хүчтэй биш юм.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- 100 мл ус;
- 7 гр нунтаг кофе;
- цэвэршүүлсэн элсэн чихэр.
Туркад чихрийн шоо хийж, 80 мл усаар асгаж галд хийнэ. Усыг буцалгасны дараа туркийг гал дээрээс аваад кофе нэмээд хутгаад галд буцааж буцалгана. Галаас аваад үлдсэн усаа нэмээд дахин буцалгана. Кофе хэдэн минутын турш исгэж, аяганд хийнэ.
