Гэрийн бяслаг нь маш эрүүл мэндэд тустай. Энэ нь уураг, кальци, фосфор, А аминдэм, В бүлгийн витамин агуулдаг Бүх исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс гэрийн бяслаг хэрэглэхэд хамгийн бага хязгаарлалттай байдаг. Гэхдээ хүн бүр үүнийг цэвэр хэлбэрээр идэх дуртай байдаггүй. Гэхдээ аарцны кассерол нь олон хүний сонирхлыг татах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- гэрийн бяслаг - 500 грамм;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1/2 аяга;
- семолина - 3 хоолны халбаганууд;
- гурил - 3 хоолны халбаганууд;
- жигд нунтаг;
- Casserole-ийн дээд хэсгийг тослох цөцгий.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Аарцны кассерол хийх бүх найрлагыг өрөөний температурт дулаацуулахын тулд хөргөгчнөөс урьдчилан авч зайлуулах шаардлагатай.
Алхам 2
Семолиныг бүлээн усаар (40 - 50 градус) асгаж, нэг цагийн турш хавагнана. Усны түвшин нь семолины түвшингээс 1 см орчим байх ёстой.
Хэрэв хангалттай хугацаа байхгүй бол семолиныг усанд буцалгаж болно.
Алхам 3
Гэрийн бяслагийг сэрээтэй саванд хийж, шигшүүр эсвэл татсан махаар үрж цэвэрлэнэ. Энэ нь нэг төрлийн, бөөгнөрөлгүй, хуурай биш байх ёстой бөгөөд ингэснээр аарцны кассерол нь агаартай болно.
Алхам 4
Өндөгний уургийг шараас нь ялгаж ав. Үүнийг тусгай төхөөрөмж эсвэл халбага ашиглан хийж болно. Өтгөн хөөс үүсэх хүртэл цагаан арьстнуудыг цохино. Шарыг элсэн чихрийн хагасаар нунтаглана.
Алхам 5
Шар, цагаан, үлдсэн элсэн чихэрээ кассеролын аарц дээр нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хутгана.
Алхам 6
Холимог дээр гурил, семолина, жигд нунтаг нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 7
Ургамлын тосоор тосолж жигнэмэгийн тавган дээр тавиад манна будаагаар бага зэрэг цацна. Аарцтай кассеролын гадаргууг халбагаар жигд болго. Дээрээс нь цөцгийтэй тос түрхэж, энэ нь царцдас үүсэхээс сэргийлж, кассеролийг сайхан алтан өнгө болгоно.
Алхам 8
Гэрийн бяслагны кассеролийг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. 40-50 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй. Масс нь өтгөрч, шатаасан үед кассерол бэлэн болсон гэж үзэж болно. Хоол хийх явцад зуухаа байнга онгойлгож болохгүй.
Алхам 9
Үйлчилж байхдаа ааруултай кассеролийг хэсэгчлэн хуваана. Саатал, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл цөцгийтэй хамт бүлээнээр үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
Алхам 10
Жимс (интоор, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд болон бусад), жимс жимсгэнэ, хатаасан жимс, зөгийн бал, шоколад, лууван, хулуу эсвэл самар зэргийг жигнэмэгийн хольц дээр нэмээд гэрийн бяслагны кассеролын амтыг төрөлжүүлж болно.
