Зуны улиралд, ялангуяа zucchini, zucchini маш их байдаг тул анхны бөгөөд хялбархан бэлтгэх жорууд аль ч ширээнд урьд өмнөхөөс илүү хамаатай болох болно.
Анхилуун бяслагтай zucchini баян хуур
Хулууны хальсыг хуургүйгээр хайчилж ав. Үүний зэрэгцээ zucchini нь тусдаа зүсмэлүүд болж хуваагдахгүйн тулд тайралтууд өөрсдөө дамжин өнгөрч болохгүй. Хайлмал цөцгийн тос, халуун ногоо, ургамлын холимогоор zucchini-ийг бүхэлд нь сайтар тараана. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол хоолны сойз юм. Анхилуун хачираа ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад зууханд (220 градус) 20-35 минут байлгана. Бүрэн бэлэн болохоосоо өмнө zucchini-г үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, зууханд дахин 5 минут байлгаарай, ингэснээр бяслаг хайлдаг боловч шатдаггүй.
Энгийн zucchini бин
Zucchini-г хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Үүссэн татсан ногоогоо коланд хийж, давс ихээр цацна. Zucchini нь чийгийг ялгаруулж, дараа нь шахаж зайлуулж, ус зайлуулах боломжийг олгоно. Туршилтын хувьд та өндөгний омлет шиг сэгсэрч, аль хэдийн үрж жижиглэсэн целлюлоз дээр zucchini нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь гурил, амтлагчаа нэмээд сайтар холино. Зуурмаг хангалттай зузаан байх ёстой. Хайруулын тавгаа халаагаад, ургамлын тосонд бингаа алтан шаргал болтол нь хуурна. Бэлэн хоолыг цөцгийтэй хамт үйлчил.
Zucchini завь
Бид хальслаагүй zucchini-аас аяга хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд zucchini-ийг уртаараа хоёр хувааж, бүх махыг халбагаар үрж цэвэрлэнэ. Дүүргэлт орж байгаа тул хэсгийг нэн даруй хойшлуулах хэрэгтэй. Дараа нь чинжүүгээ шоо болгон хувааж, сонгино хэрчиж, бяслаг үрж үрнэ. Сонгиногоо хайруулын тавган дээр хийж, татсан махаар хуурч, ягаан мах үлдэхгүй тул ногоо (чинжүү, цуккини целлюлоз), амтлагчаа нэмж амтлаарай. Шарсан махыг бяслагтай хольж, бэлтгэсэн хүрэн аягагаар дүүргэ. Зуухыг 200 градус хүртэл халаагаад, ургамлын тосоор жигд хуудсан дээр тос түрхээд, zucchini тавиад хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Талхаар жигнэсэн zucchini савх
Цэвэрлээгүй zucchini-ийг урт зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хэрэв zucchiki залуу бол үрийг алгасч болно. Шүршихийг бэлтгэхийн тулд та талхны үйрмэг, сараалжтай бяслаг, давс, халуун ногоо зэргийг нэг таваг дээр холих хэрэгтэй. Зуурсан өөр нэг аяганд өндөгийг сэгсэрч, хар чинжүү, нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Нь жигд хуудсан дээр илгэн цаас хийж, зуухаа 220 градус хүртэл халаана. Зуккинигийн зуурмагийг зуурмаг, талханд ээлжлэн дүрээд жигд хуудсан дээр эгнүүлэн тавина. Чидун жимсний тосоор дусааж, нэг талдаа 5 минут жигнээд дараа нь савхыг эргүүлээд дахин 5 минут буцалгана. Үйрмэг талхтай zucchini-ийг цөцгийтэй хамт үйлчил.
Zucchini, интоорын улаан лоолийн хөнгөн салат
Эхлэхийн тулд та чидун жимсний тос, зөгийн бал, нимбэгний шүүс, татсан сармис, давс, амтлагч зэргээс бүрдсэн соусаа амттан дээрээ бэлтгэх хэрэгтэй. Салат нь жижиг тууз болгон хуваасан zucchini дээр суурилдаг. Интоорын улаан лоолийн хагас нь бас энд явдаг. Соусаа хүнсний ногооны дээр асгаж 10 минутын турш даршилна. Үүний дараа таваг нь самар эсвэл үрээр цацаж, шинэ өвсөөр чимэглэнэ. Салатыг илүү сэтгэл ханамжтай болгохын тулд тавган дээр шарсан тахианы мах эсвэл чанасан сам хорхойг нэмэхэд хангалттай.
