Байцааны ороомог бол Оросын хүмүүсийн дунд түгээмэл хэрэглэгддэг хоол юм. Чихмэл байцаа хийх жор нь ихэвчлэн мах, байцаа орно. Энэ бол маш сэтгэл хангалуун, амттай хоол бөгөөд та үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь таны гал тогоонд илүү олон удаа чанаж байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр мах
- - 800 гр цагаан байцаа
- - 0, 5 tbsp. будаа
- - 1 сонгино
- - 1 tbsp. л. гурил
- - 2 tbsp. л. улаан лоолийн зуурмаг
- - 2 tbsp. л. цөцгий
- - 2 tbsp. л. наран цэцгийн тос
- - давс
- - чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Чихмэл байцаа хоол хийх нь стандарт байдаг. Махыг мах бутлуураар дамжуулна. Зуурмагийг давсалсан усанд буцалгана. 1 аяга будааны хувьд 2 аяга ус ууна. Хоолоо хийсний дараа будаагаа хөргөөд маханд нэмээд холино.
Алхам 2
Сонгино нилээд цавчих, тосонд шаргал болтол нь хуурна. Татсан маханд бэлэн сонгино нэмээд холино. Бүх зүйл давс, чинжүү.
Алхам 3
Байцааны толгойноос том бүтэн навчийг ялгаж аваад буцалсан усанд хийж 5 минут буцалгаад уснаас аваад хөргөнө. Байцааны навч болгонд татсан мах хийж, дугтуй хэлбэрээр навчийг боож өгнө.
Алхам 4
Фрай байцаа нь хоёр талдаа бага зэрэг тосонд хийж хайруулын тавган дээр бага зэрэг эргэлддэг. Байцааны өнхрүүлгийг саванд шилжүүлээрэй.
Алхам 5
Байцааны шарсан махыг хайруулын тавган дээр цөцгий, улаан лоолийн зуурмаг, усаар асгаж, гурил, давс нэмээд хэдэн минут буцалгана. Энэ хольцтой саванд чихмэл байцаа хийнэ. Тавагыг удаан гал дээр 35-40 минутын турш буцалгана. Байцааны ороомог бэлэн боллоо.
