Кальмарын мах нь бараг 100% уураг бөгөөд бидний биед амархан шингэдэг. Түүний найрлага дахь таурин нь цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, даралтыг тогтворжуулж, склерозын эсрэг үйлчилгээтэй. Кальмарын маханд агуулагддаг Е витамин ба селен нь хүнд металлын хортой давсыг биеэс зайлуулдаг. Энэ нь хүүхдэд өгч болох хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Бид танд ямар ч хоолыг чимэглэх боломжтой шарсан каламари хийхийг зөвлөж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Кальмар - 0.5 кг,
- Тахианы өндөг 3 ширхэг,
- Талхны үйрмэг - 100 грамм,
- Ургамлын тос,
- Давс
- газрын хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөлдөөсөн далайн амьтдыг гэсгээж, урсгал усаар зайлна. Хэрэв далайн амьтан хальслаагүй бол chitinous ялтсуудыг сүүлнээс нь аваад тус бүрийг нь 2-3 секундын турш нэг нэгээр нь буцалсан усанд дүрнэ. Кальмарыг хүйтэн урсгал усаар дахин зайлж, арьсаа гараараа хусна.
Алхам 2
Модон алхаар далайн амьтдыг бага зэрэг цохиж, 1, 5 - 2 сантиметр өргөнтэй том цагираг болгон хувааж, бага зэрэг давсалж, чинжүүтэй холино. Өндөгийг зодож, давс, чинжүү нэмнэ.
Алхам 3
Хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад, тосыг нь хийнэ. Кальмарын хазуулсан болгоныг зодуулсан өндөг, дараа нь талхны үйрмэгээр дүрнэ. Хайруулын тавган дээр тавиад хоёр тал дээр нь хуурна. Тал бүр дээр 1, 5 - 2 минутаас хэтрэхгүй хуурна.
Алхам 4
Шарсан каламарийг тавган дээр тавиад нилээд жижиглэсэн ургамал цацаж үйлчил.
