Бялууг амттай цөцгийгүйгээр төсөөлөх боломжгүй юм. Тусгай хоолны хавсралтын тусламжтайгаар та маффин, маффин, бялуу дээр бүхэл бүтэн зургийг будаж болно. Бид танд хамгийн сайн гар хийцийн бялуу тос санал болгож байна.
Чихэрлэг тос
Хоол хийх хугацаа - 12 минут.
Цөцгийтэй бялуу нь нарийн амттай байдаг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь давхаргад ашиглагддаг.
Танд хэрэгтэй болно:
- цөцгий 400 гр;
- элсэн чихэр 200 гр
Цөцгий элсэн чихэрээр сайтар цохино. Үүнийг холигчоор хамгийн өндөр хурдаар хийх нь дээр. Үр хольц нь шингэн болж хувирахгүй байх ёстой, цөцгий нь халбагаар дуслахгүй байх ёстой. Эхлээд масс нь устай байх болно, дараа нь зузаарч эхэлнэ.
Энэ тосыг өөх тос болгохын тулд цөцгий сонгох нь зүйтэй бөгөөд түүний өөхний агууламж 30 орчим хувь байх нь зүйтэй юм. Бүх жор нь цөцгий дээр суурилдаг тул өндөр чанартай байх ёстой.
АЯЛГАН ЦӨРӨМ
Хоол хийх хугацаа - 15 минут. Бэлтгэсний дараа цөцгий нь 60 минутын дотор хатуурдаг. Бялуугаар хийсэн зуслангийн бяслагны тос нь маш сайн дүүргэлт бөгөөд хэрэв та аяганд хийж, жимсээр чимэглэвэл бие даасан амттан болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- гэрийн бяслаг 200 гр;
- элсэн чихэр 100 гр;
- цөцгийн тос 200 гр.
Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс гаргаж авах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бага зэрэг хайлж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, нунтаг элсэн чихэртэй хольж, холигчоор цохино. Үр хольц дээр өмнө нь шигшүүрээр арчих гэрийн бяслаг нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл ваниллин нэмж болно. Холимогоо сайтар хөөсөрч хөргөгчинд 40-60 минут байлгана. Аарцны тос бэлэн боллоо!
УУРАГНЫ ЦӨРӨМ
Хоол хийх хугацаа - 9 минут.
Гэрийн эзэгтэй нар уламжлал ёсоор эклер эсвэл профереролыг уургийн тосоор дүүргэдэг. Хэрэв та жорыг дагаж мөрдвөл цөцгий нь жингүй, агаартай болж хувирна.
Танд хэрэгтэй болно:
- өндөгний цагаан 2 ширхэг;
- элсэн чихэр ½ аяга;
- ус 50 мл;
- чихрийн сироп 1 tsp;
- давс 1 чимх.
Нэг аяга дотор ус, сироп, өндөгний цагаан, элсэн чихэр, давсыг хумсны. Уг аягыг усан ванны дээгүүр тавьж, ус буцалмагц хийг унтраа. Холимогийг 7-8 минутын турш үргэлжлүүлэн хус. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг ийм өтгөн тосоор өтгөртөл нь нэн даруй чимэглэх нь дээр.
Аливаа бялуу тос амархан мууддаг гэдгийг санаарай. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг цөцгийтэй хамт хоёроос дээш хоног хадгалах нь зохисгүй юм.
